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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 酒・ドリンク- ］
醤油の香ばしさと肉エキスと生姜の三つがうまい具合にまとまっている爽快感のあるスープ！
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2025/07/27 更新
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日曜の午後7時半を過ぎた頃、東京駅の八重洲地下街にある「東京ラーメン横丁」に到着。新潟の長岡ラーメンがいただける長岡食堂さんに伺いました。入り口横のベンダーで醤油ラーメン950円を発券、８席あるカウンターに。ゴーッ！と勢いのよい空調音が少し耳障りですが、清潔感のある落ち着いた内装はいい感じです。券を渡してから５分少々で配膳。
器を前にすると長岡ラーメンの特徴である生姜の香りが際立ってます。先ず最初に一口スープを。表面には背脂orラードの油が浮いてますが決してしつこくはなく、程度よくコクを生んでいます。濃口醤油ダレらしくスープの色は濃いのですが、醤油の香ばしさと肉エキスと生姜の三つがうまい具合にまとまっていて爽快感のあるスープ！全て飲み干したいところですが歳のせいで腎臓もケアをしなければ…なのでスープは3割程残しました。
コシのある麺の茹で加減もほどよく、柔らかく噛み締めるごと肉肉しさを味わえる14gのチャーシューも原価からの価格を考慮すると納得です。最近インバウンド絡みで人気のラーメンですが一千円オーバーのお店いが多い中で950円なのは嬉しいですね。東京駅のヤエチカ（八重洲地下街）で味わえる新潟長岡ラーメン。素敵ですなぁ…