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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
つけ麺は冷たい派！ という方にこそ食べてほしい、衝撃の釜揚げ
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2025/11/30 更新
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「つけ麺は冷たい麺でしょ！！」
正直、ずっとそう思っていました。
そんな自分の価値観を一瞬でひっくり返したのが、ここの釜揚げつけ麺です。
桶の中はただの湯ではなく、昆布だし。
麺がずっと美味しい温度のまま、昆布の旨みをまとって香りが立ちます。
そこに濃厚つけ汁を合わせると、一口目から“あ、これは別物だ”と分かるレベル。
薬味、チャーシュー、構成全体の丁寧さも本当に素晴らしい。
味変しながら最後までスイスイ食べ進められます。
これは確実に再訪します。
つけ麺の常識を覆す一杯でした。