3回
2025/09 訪問
やはり美味しい
2025/09/29 更新
2025/04 訪問
美味しいんだけど色々惜しい
味だけなら本当都内のフレンチの中でもかなりおすすめできる。だがしかし、毎度ガッカリさせられるサービスのムラ。
ここのスペシャリテのお皿を期待したが材料の問題で作れないとの事。勿論そんなの仕方ないので了承したが、別の客席には出してるってどういう事？
その他色々常連さんや高価なお酒を頼む方と、我々の様なたまに来る食事メイン客との扱いの違いとか。フレンチって鮨や和食と違ってあまり接客で嫌な思いをする事が無いんだけど、こういう事もあるのかと勉強になる。
この日を境に2度と行ってないけどフレンチなんて都内に数え切れんほどある。合わない店とはサヨナラするしかないのだ。
何度も言うが味は本当に美味しいです。
2025/04/05 更新
2025/04 訪問
時差投稿値上がり前の訪問です。
味だけなら今まで行ったフレンチのベスト3くらいに入るお店。美味しさ、創造性、美しさ、自分がフレンチに求める要素が全て詰まってる。
シェフはロブション出身との事ですが、アサヒナ、ナベノイズム、リューズどれよりも一番好きですね。個人的にロブション出身のお店は相性悪いと思ってたけどここで覆された。
ただ何故かリピートを控えてしまうのはボリュームの割に値段が高い。自分は少食だが男性だと全然お腹一杯になりません。
そして何よりシェフやサービスの方との相性の悪さを感じる。慇懃無礼とは正にこの事。
レストランの満足度の半分はサービスだと思う。少し前に値上げもあった事もあり足は遠のいてる。ここは本当に美味しい店なのに本当に色々損をしていて残念だ。
2025/04/02 更新
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久々に訪問。ランチのショートコースだったがこんなに美味しかったか？というくらい美味しかったので評価見直し。
味だけなら余裕で星を取るだけの実力はあると思う。課題だったサービスもとても良いメートルの方に変更になり、素晴らしいレストランに変わっていた。
問題はコスパ。通常のランチコースとショートコースの差はスペシャリテの2品位の差しか無いので、それほど大食いでなければショートで私は十分だと思う。2品追加で倍近い価格差は感じないかな。
あとドリンクはアルコール、ノンアルコールに関わらずかなり強気な値段設定。
ランチのショートコースに関してはとてもお勧め出来る。ただ白金近隣にはアルシミスト、ラリューム、ラシェットブランシュ、アルゴリズム等価格帯の被るかつ相当な実力店のライバルが多数いる。
その中でも非常に個性を感じるし、こちらは頭ひとつ抜けてる気がする。