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夜の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.9 ］
国産合鴨を堪能
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2025/02/28 更新
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『あひ鴨一品 鳥安』さんで、極上の合鴨コースを味わってきました
創業明治5年、歴史ある老舗
前菜はそら豆の翡翠豆腐
合鴨のオレンジチーズ巻き
サーモンの塩麹、その他諸々
お吸い物はゆず味ベースの優しい味
そうめん入りで美味しい
合鴨の餡かけ七味仕立て
重厚な鉄鍋は150年使い続けている物
木箱の下には炭が入っています
戦時中は武器等に転用されないように隠すほど貴重な物でした
鴨胸、モモ、レバー、ハツ、砂肝、つみれを仲居さんが焼いてくれます(ここでは提供されないけど心臓も珍味です)
仕上げは、鴨油が出た鉄鍋でカリッと感を味わいながら食べる鴨炒飯も気に入りました
デザートは黒豆プリン
ご馳走様でした！