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麺処 天川九条（大阪メトロ）、九条（阪神）、ドーム前千代崎/ラーメン
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
あぐー豚のレアなチャーシューがプルプルしとるんです‼️
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2024/12/29 更新
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九条商店街のすぐ近くに沖縄のあぐー豚を堪能できる
美味しいラーメン屋さんがあると聞いて
やって参りましたー‼️
土曜日のお昼過ぎ。
混んでる時もあると聞いていましたがこの日は
待ち時間も無くすぐに入店出来ました♪
さっそく入り口横の券売機で食券を購入。
ラーメンの種類は醤油と塩の2種。
醤油ラーメンは背脂入りと無しが選べます。
背脂はあぐー豚の背脂って事で追加のトッピング
としても用意されておりますね^_^
と言うわけで今回いただいたのは
背脂と半熟煮卵とあぐー豚チャーシューフル込みの
あぐー豚背脂入り肉増味玉醤油らあめん 1,400円
の一択となりました‼️
席に着くとチャーシューの予約販売のお知らせが
目に付いて予約するかどうするか悩んでしまいました。
予約しときゃ良かったと後悔後に立たずです。
チャーシュー予約に心を動かされている間に
先にチャーシューが小さい器で到着‼️
続いてらあめんも到着‼️
さっそくいただきます‼️
スープは少し濁りのある鶏ガラ醤油系で
あっさり系の醤油に後を引くような甘さと
コクがあります。
麺はストレート中太系でもっちりしてて食べ応えも有り
スープとよく絡んでズルズルいけてしまう美味しさ^_^
そしてチャーシューがヤバイですね‼️
コレめっちゃ美味しいヤツですよ‼️
箸で持っただけでプルプルしてます。
そして柔らかい‼️豚肉では無いような歯応え‼️
おそらくモモの部位だと思うのですが
丁寧にじっくりと時間をかけて低温調理で加熱して
いるんだろうなと思われます。
なのでスープの温度で火が入って硬くなってしまうのを
避ける為に小皿に分けて提供されているのかな？
それだけにあぐー豚の旨味が凝縮された
レアチャーシューは油まで甘くて美味しい‼️
このチャーシューに合わせてデザインされた様な
麺とスープ‼️最高ですね‼️
最近流行りのニンニクの効いた二郎系好きの方には
物足りないかも知れませんが
自分的には今年食べたラーメンで1番美味しいんじゃ
ないかと思ってしまいました^_^
もっと早く来ておけば良かったな〜と思いつつ
スープも残さずいただきました♪
また年が明けたら行こうかと思います。
ごちそうさまでした〜‼️