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【牛タンとおでん しょう助】
今日は千葉に住んでいる友人に誘われて、牛タンが美味しいと噂の居酒屋に行ってきました！
美味しい牛タンが食べれるとのことで、とても楽しみでした
千葉駅から徒歩5分と、とても駅近で行きやすいです。
店内は大きな宴会用の個室やテーブル席など思った以上に広々としていました。
お通し(胡麻豆腐)
胡麻油の香りが程よく、木綿豆腐の上に明太が乗っていとても美味しそう！！
一口食べると胡麻豆腐のまろやかさがピリッとりした辛みを包み込んでいて、
かつ明太子の塩味が豆腐の甘みを引き立てていました！
シンプルですがとても美味しい一品でした！
焼き茄子の煮浸し～ねぎ生姜～
やわらかく煮浸しにされた茄子が、じんわりと出汁を吸って上品な味わい。
手が止まらず、何個でも食べれちゃいそうでした！
おでん盛り合わせ
こんにゃく、大根、卵、ちくわ、さつま揚げ、
どの具材もデカくびっくり！特に大根！
これでもか！ってぐらい大きかったです。
ですがどの具材もきちんと出汁が染み込んでおり、とても美味しかったです☺️
寒い時期には出汁が沁みます！
最高でした！
牛タンてっさ
極薄にスライスされたタンは、見た目はふぐ刺しのように見えました！
タレはわさび醤油、ごま油、ポン酢の3種で味変を堪能できます。
生に近い食感を求めて、低温調理で調理をしているそうで、極薄なのに噛むたびに「コリッ」という食感を味わえます。
まずはごま油から。
ごま油のタレには塩が入っており、肉の旨みが消えて、ごま油の味が結構強い印象。
わさび醤油。
わさび醤油の香りが肉の旨みと脂の甘みを、引きして締めて、最後までスッキリした味わいを堪能できました！
美味しくてずっとわさび醤油で食べており、ポン酢で食べるのを忘れてました笑
牛タン串
牛タンが串に刺さって出てくるのは初めて！
大きな丼に出汁と牛タンが入っており、見た目は少し物足りなさは感じました。
ですが牛タンに出汁が沁みており、牛タンがめっちゃ柔らかく、ほろほろ！
噛むたびに旨みと出汁が溢れてきて、めっちゃ美味しかったです！
サーモンアボカド～ピリ辛韓国海苔巻き～
サーモンとアボカドがゴロゴロ入っており、とてもボリューミー！
濃厚なサーモンの旨みと、まろやかなアボカドが絶妙にマッチしており、そこにほんのり効いたコチュジャンの辛味がアクセントになって、後味はピリッと締まって美味しかったです！
甘辛バランスが抜群で、食欲をそそる一品でした
塩釜焼き
身がしっかりしていて、脂身が多いですがさっぱりしていて美味しかったです。
どの料理も美味しかったですが、特に牛タン串や牛タンてっさなど、牛タンが美味しかったです！！
居酒屋とは思えないクオリティでとても楽しむことができました！
ですが個室で隣の席との壁が薄く、うるさかったため、落ち着いて過ごせなかったのが残念でした
ですがその他はとても良かったので、また使いだわせていただきたいです。
ご馳走様でした
___今回の注文___
しょう助のタンてっさ 2,880円
牛タンレアタンステーキ 1,980円
焼き茄子の煮浸し～ねぎ生姜～ 693円
牛タン串 660円
おでん盛り合わせ６種 1,628円
炙り〆さばの薬味ポン酢 968円
サーモンアボカド～ピリ辛韓国海苔巻き～ 1,012円
数量限定！ＢＩＧカマ焼き 924円
焼きおにぎり～漬物付き～ 462円
シャーベット 462円
_____店舗詳細_____
住所 : 千葉県千葉市中央区富士見1-9-1 みゆきナインビル 3F
⏰営業時間 : 16:30 - 23:30
定休日 : 不名
席 : 個室、テーブル席
現金、カード
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