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山形出張3日目の夜は宿泊先近くでありながら未だ伺ったことのない蕎麦店、伊藤屋さんへ。先日長野で食べ損ねた鴨汁そばを食べました。つけ汁は醤油辛さが抑えられていて、山形らしい甘めの味わいでした。蕎麦も食べ応えのあるお味で美味しかった。が、しかしそれを超えて印象深かったのがお蕎麦が来る前にビールのおつまみで注文した鳥の唐揚げがびっくりするほどの美味しさでした。ニンニクは抑えられ（使用していないかも）生姜の風味香る味付けで添えてあるレモンとマヨネーズのアクセントと相性が良く思い掛けない感動でした。後でメニューを見たら唐揚げ定食もあり、店主さんオススメと記載されており推しメニューなんだなと。久し振りに美味しい生姜風味系鳥の唐揚げに出会えました。
2024/12訪問
1回
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食べ応え抜群！