この口コミは、Puchanpuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.0
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 3.5
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 3.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス3.5
-
| 雰囲気3.5
-
| CP3.0
-
| 酒・ドリンク- ］
軍鶏が奏でる静謐な旨味──すすきのに潜む、技の一杯
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300148827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300148827","content_type":"ReviewImage","content_id":300148827,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300148831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300148831","content_type":"ReviewImage","content_id":300148831,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/05/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
すすきのの喧騒を抜け、ふと足を止めた一軒のラーメン店。注文したのは軍鶏出汁のワンタン麺であった。
ひと口、スープをすすると――
静かに、だが確かに、軍鶏の力強くも繊細な旨味が舌を包み込む。鶏油の香りは控えめながら芳醇で、素材に対する敬意すら感じさせる。
麺はもっちりとした太麺。一見重たそうに思えるが、その実、スープとの絡みが見事で、弾力の中に柔らかさが共存している。麺そのものに、きちんと“表情”がある。
そしてワンタン――皮は薄く滑らかで、舌にまとわりつくことなくすっと消える。餡は控えめだが、だからこそ軍鶏出汁の味わいを邪魔しない。まさに調和のひと品だ。
この一杯には、奇をてらう華美さはない。ただ、素材を見極め、引き出すことに徹した“技”がある。すすきのでこの味に出会えたことを、幸運と呼ばずにはいられない。