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大通の喧騒から一歩足を踏み入れると、そこにはまるで別世界が広がっていた。
カウンター越しに広がるのは、静謐でいて躍動感あふれるキッチン。火の音、オリーブオイルの香り、シェフの包丁のリズム……それらが調和し、「食」を芸術の域へと導いている。
前菜からメインに至るまで、すべてが丁寧に組み立てられた一品。
口に含めば――
「美味い……これは、かなり美味い！」
素材そのものの持つ味わいを引き出しつつ、技術によってさらに昇華されている。単なるイタリアンではない。まさに、“和魂洋才”の極みだ。
そして何より、スタッフの所作と接客が素晴らしい。
一皿ごとに心を添えるようなサービス。その距離感、その笑顔、その間の取り方――まるで老舗割烹のような気遣いを、モダンな空間に融合させている。
〆のデザート。
「ふっ……最後の一撃まで、手を抜かんとはな」
甘さに頼らぬ、香りと余韻で語る逸品。全体の流れを見事に締めくくる“幕引き”だった。
まさに五感で味わう“イタリアの小宇宙”。
次に来る理由は、もういらない。