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都内に3店舗展開しており、どの店も高評価。今回は赤坂本店でアラカルト焼肉を堪能。
まずはビールで乾杯。
お通し感覚で登場した「浅漬けキムチ」がすでにレベル高し。ほどよい酸味と爽やかな辛さで、後の肉に向けて気分が一気に高まる。
スタートは名物のタン元を2種類。
薄切りタン元は軽やかで香ばしく、厚切りタン元はまさに主役級。
ジュワッと広がる旨みと歯ごたえのバランスが秀逸で、最初からテンション急上昇。
続いては、ミノ・ホホ・ハツモト。
ミノはとにかくサイズが大きく、プリッとジューシー。
ホホ肉は噛むほどに奥行きのある味わいで、ホルモン好きにはたまらない一品。
ハツモトはコリコリ食感とともにじんわり旨味が広がり、これは日本酒かハイボール必須！
ここで箸休めに頼んだ「青唐辛子の醤油漬け」が最高の名脇役。
単体でつまんでも旨いし、肉と一緒に食べると一気に奥行きが増す。これは頼むべき。
さらに感動したのがレバー。
サッと炙って、生姜を包み、胡麻油＋塩でシンプルに。
新鮮そのもので、臭みゼロ。まるで和牛のフォアグラ。
そして悶絶級の一品、「半熟卵ご飯に青唐辛子の醤油漬けを混ぜたもの」。
濃厚な黄身とピリ辛のアクセントが合わさり、もはや立派な看板メニュー級。
焼肉屋でここまで印象に残るご飯ものは珍しい。
中盤から後半にかけては、タレのハラミとシンシンを。
焼けたタレの香ばしさが食欲を倍増させ、柔らかな肉質とコク深い味わいが完璧。
そして肉のフィナーレは、ロース炙りのすき焼き風。
卵にくぐらせて一口。口の中でとろけながらも、しっかり旨味を主張してくる極上の締め肉。
最後は冷麺でさっぱりと。デザートまでしっかりいただき、文句なしの満足度。
一品一品のクオリティが高く、肉の扱いにも妥協がない。
それでいて雰囲気は気取らず、程よくカジュアル。
“次の百名店”を探しているなら、間違いなくこの店は候補に入れるべき。
焼肉好きにはたまらない「旨さと熱気」が詰まった、赤坂の実力店です。
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【最寄駅】
・赤坂駅 徒歩5分
【来店時間】
・平日 19時00分頃
【用途】
ディナー
【定休日】
無休
【予約】
あり
【待ち時間(店外)】
なし
【利用人数】
2名
【予算】
10,000円〜13,000円
【注文内容】
・タン元（薄切り・厚切り）
・ミノ／ホホ／ハツモト
・レバー（炙り）
・青唐辛子の醤油漬け
・半熟卵ご飯（青唐辛子入り）
・ハラミ・シンシン（タレ）
・ロース炙りすき焼き風
・冷麺・デザート
【こんな人にオススメ】
赤坂周辺で、次の百名店候補級の本格焼肉を探している方
ご馳走様でした！
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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます！
気軽にコメント頂けましたら返信させて頂きます。
少しでも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いです。