1回
2025/06 訪問
絶景×革新中華。ミシュラン姉妹店で味わう“次世代中華”の真髄。
2025/07/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
押上・東京ソラマチ31階にある【Series the Sky】さんで、いつもとは一味違う特別な会食をしてきました。
ミシュラン一つ星を獲得した本店「Series」の姉妹店で、こちらでは“連なり”という名の通り、一皿一皿が流れるように展開される少量多皿の中華コースが特徴。今回いただいたのは「シグネチャースタンダードコース」。
地上150メートルを超える高さから望む、東京の夜景。キラキラと輝くスカイツリーや都心の光景が目の前に広がり、料理と共に空間も味わう贅沢。まさに“夜景が調味料”となる、非日常の演出です。
料理は広東料理をベースに、香港やシンガポール、インドネシアなどのエッセンスを取り入れた創作系。例えば、トリュフの香りが広がる点心、A5ランクの山形牛を使った“よだれ牛”、フォアグラ入りの信玄鶏手羽など、どの料理もただの“中華”ではなく、“美食体験”と呼ぶにふさわしい内容。
見た目もアートのように美しく、素材の組み合わせやスパイス使いには驚きと感動があり、話題に事欠きません。会話が自然と盛り上がるような「魅せる一皿」が続き、まさに“魅せる中華”の真骨頂。
接客もとても丁寧で、料理の説明やペアリングの提案など、細やかな気配りが感じられました。まさにおもてなしの空間。
大切な会食や記念日ディナーにはもちろん、食通をうならせる“新しい中華”を体験したい方に強くおすすめしたい一軒です。
ご馳走様でした！
⸻
【最寄駅】
・押上〈スカイツリー前〉駅 徒歩1分
【来店時間】
・平日 夜19時頃
【用途】
会食
【定休日】
無休（施設に準ずる）
【予約】
あり（ネット予約）
【待ち時間(店外)】
なし（時間通り案内）
【利用人数】
4名
【予算】
15,000円〜20,000円
【注文内容】
・シグネチャースタンダードコース ¥15,000（税サ込）
【こんな人にオススメ】
・東京の夜景を眺めながら特別な中華を楽しみたい方
・ミシュランレベルの革新系中華を求めている方
・大切な会食・デート・記念日を計画している方
ご馳走様でした！
✏︎- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます！
気軽にコメント頂けましたら返信させて頂きます。
少しでも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いです。