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久しぶりに感動した芸術スイーツ！
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2025/10/13 更新
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ずっと気になっていたリベルターブルさんへ！
平日12時前手土産を買いに伺いました。
モダンで洗練されたお洒落な店内。
ショーケースにはまるでアート作品のようなケーキが並んでいます。
今回のお目当ては「マドレーヌ オ トリュフ ノワール エ フロマージュ」
久しぶりに会う友人への手土産に選びました！
個別包装してもらえて見た目も上品です。
もちろん自分用にも購入。
ひと口食べた瞬間、ふわっと広がるトリュフの香り。
甘さ控えめでほんのり塩気もあり、お酒にも合いそう！
甘いものが得意でない方にもおすすめです。
少しお高めだけど、自分へのご褒美にもぴったり◎
そして店員さんおすすめ、シェフのスペシャリテ「Zenith」も購入！
これがもう、デザートというより“ひと皿の芸術”です。ケーキではなくフレンチの前菜のような…。
キャラメリゼのほろ苦さに、フォアグラのムース、
リンゴの酸味とパイ生地の塩気が絶妙に重なって…
久しぶりに「大人のケーキ」を堪能しました。
一般的なケーキとは一線を画す味わいなので、好みは分かれるかもしれませんが、
複雑なバランスが好きな方にはたまらないと思います✌︎('ω')✌︎
ちなみに、レジ横のパンも美味しくてびっくり！
パン・オ・ショコラを買ったのですが、
サクサクの生地からじゅわっとバターが広がり、
チョコレートも上品な甘さでした。
次は他のケーキもぜひ試してみたいです。