6回
2025/11 訪問
新しい煮干しスープ
2025/12/10 更新
2025/06 訪問
土曜日11:45頃一人で訪問。店外で7人待ちでした。暑い中20分待って、12:05に入店。そのまま券売機で購入して、セルフで水を持って着席。券の購入を見て、奥様がオーダーする事もあり、5分ちょいで着丼。
外で７名待ちで、店内はカウンターには４名で、5席空席。かつ店内には、待合席として、2席と3人掛けベンチありますが全て空席。一組ずつオーダー聞いて、作り終わったら次の一組を入れると言う丁寧な対応。ただ、これから外はかなり暑いので店内待ち席には、入れて欲しいなぁと思いました。
注文は味玉塩ラーメン@1130と大盛@150とメンマ@210、合計1,490円、限定は、つめたい塩ラーメン@1,100でしたが、ラーメンスープは温かい方が好みなので、見送りました。
自家製細目ストレート麺はツルシコ、吊り下げチャーシューは燻製香とスープに漬けておくとトロトロ部分と表面近くの部分の食感も違い美味しかったです。細目のメンマも美味しかったです。
ただ今回は、自分の体調のせいかも知れませんが、いつもよりスープが薄いと言うか、コク、塩味がもの足りなく感じました。
次回は、体調が良く、暑く無い日に来たいと思います。
2025/07/05 更新
2024/11 訪問
やっぱり僕は塩か醤油が好き
平日の昼10:35頃一人で訪問。一人待ちで、開店5分前の10:55分に入店。開店時間、10時と勘違いして、店の前に来て気付きました。老人ボケとはこの事ですね
限定麺は、魚介豚骨ラーメンでしたが、塩ラーメンに味玉と麺大盛にして、980+150+150=1,280円を頂きました。
焼豚で外側は、叉焼の表面は、燻製しロースハムの一番外側の様な味と食感で、中はトロトロ。厚みも5〜8㎜が２枚、食べ応えもあり美味しかった。今日はスープもいつもより、とても美味しく感じました。特に旨味と塩味が良い塩梅と言うか好み味にピッタリでした。細麺もツルツルでスープとの相性も抜群でした。
トッピングば、メンマとほうれん草が少し。メンマ大好きで、この店のメンマ美味しいので、次回はメンマ増量ができるなら、注文したいと思います。
今日、塩ラーメンを食べて、店にもより、どれも美味しいと思いますが、僕は若い頃から変わらず、やっぱり塩か醤油>味噌>豚骨順は変わりません。また、魚介の味と香りが好きみたい。貝出汁や煮干も好きです。
2024/12/04 更新
2024/08 訪問
煮干しラーメン好き
土曜日の昼に2週続けて一人で訪問。相変わらず10人程度並んでます。
塩つけ麺と煮干しラーメン頂きました。煮干しラーメン食べた時は、僕で最後の無料スガキヤ五目飯でした。ラッキー。
夏なので、割と多くの人が冷やし系を食べてましたが、僕は熱いラーメンが割と好きです。どちらも美味しかったんですが、やや煮干しラーメンが僕は好きでした。
まだまだ色々なラーメンが限定で出るので、食べて行きたいと思います。
2024/09/14 更新
2024/07 訪問
ブランチなら直ぐに
営業時間が夏期は、9時〜12時になり、混雑具合の確認含めて、一人で土曜日10時半頃訪問しました。いつもより30分早く行って11時半頃食べられるかと行きましたが、何と誰も待ちは無く、いきなり店内に通されました。お客さんも２名のみ。待ちがなくてラッキーでした。
と言う事で予定より一時間早い昼食と言うかブランチになったので、醤油味玉大盛@1280円を注文。ライスかスガキヤ五目ご飯無料でしたが、大盛頼んでから気がついたので、残念ながら見送り。
醤油は塩よりアッサリしてるし、無料ライスか五目ご飯サービスあるから、ブランチには、とても良いと思いました。
2024/07/13 更新
2024/06 訪問
夏は午前中のみの営業時間
土曜日11:00ちょっと過ぎに一人で訪問。20人位並んでて、約45分後に着席。丁度お昼ご飯の時間に食べれました。
待ってでも食べたいラーメンです。ただ、7，8月は営業時間が9:00〜12:00になると言う貼り紙ありました。夏は朝ラーかブランチで食べるしか無いなぁ
食べたのはいつもの塩ラーメン(味玉付)@1,130円と初のチャーシュー丼＠470円。
塩ラーメンは、相変わらずスープ、麺、チャーシュー、メンマ全て美味しい。アクセントの玉ねぎも好きです。
昔、東京の荏原町や旗の台周辺で流行ってよく食べてたラーメンと何か繋がりを感じます。その時は塩じゃなく、醤油でしたが。
チャーシュー丼は、端やサイコロ状に切ったものでなく、ラーメンと同じものが3枚と➕α入っていて、ラーメンの2枚と合わせてチャーシュー思う存分食べた感です。丼のタレはアッサリ味でラーメンのお供にピッタリ。味大満足、量も大満足。
2024/06/15 更新
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週末11時半頃一人で訪問。外で11人、店内で2人待ちでした。相変わらずの人気です。風も無くポカポカ陽気で気持ち良く待てました。30分後に入店できました。いつもの塩ラーメンじゃ無く、限定の「煮干しにごりつけ麺@1,100円麺大盛@150、味玉@150、合計1,400円」にしました。
普通の煮干しスープの様なトロミは少なく、なんなら他の店の魚介豚骨や醤油豚骨より、ずっとサラッとしてます。にも関わらず、煮干しの風味(若干煮干し特有のエグ味が少ないように感じました)はしっかりしてツルモチ太麺とよく合い、僕の好みでした。つけ麺の具は、定番つけ麺と同じく、角切りチャーシューと細切りメンマ、ネギ、玉ねぎ、ほうれん草が少しずつ入ってました。