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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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金アグー豚、年甲斐も無くロースで
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2025/02/01 更新
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日曜日の12:10頃1人で訪問。席は7割位お客さんがいて、直ぐにカウンターに案内されました。
店の入口の雰囲気はイマイチでしたがは、店内は明るくモダンで良い感じ。
早速、金アグー豚ロースかつ 中(200g)定食@2,530円を注文。ご飯大盛無料でしたが、普通盛で。
ジジイですが、今だにヒレより甘い脂の味が感じられるロースが好き。
お膳以外にも色々な調味料が置いてあり、全部試した結果、好みは粟国の塩(ワサビ無)、味噌(カラシ有)の2種類。その次にソース(カラシ有、ゴマ有)、ポン酢(大根おろし有)、ワサビの順でした。すり鉢に入ったゴマを擦ってソースを入れるのは、某有名店「さ◯てん」と同じ。
ジューシーできめ細かい肉質と甘い脂で美味しかった。やっぱりロースですね。定食の豚汁はかなり具沢山で満足しました。食事の後にはデザートがあり、3種から梅のシャーベットを食べましたが、口がサッパリして良かったなぁ。
ただ、千切りキャベツは、僕はトンカツにはとても重要視してるんですが、今高騰して大変かと思いますが、かなりしんなりしてパックにずっと入っていた様な匂いもして残念でした。トンカツ揚げてる間、水にさらすだけも食感も匂いも改善するんじゃないかなぁと思いました。
会計して帰る時店員の方が出口迄一緒に来て深いお辞儀とお礼で送り出して頂きグッド+0.2pt
なお、トンカツは、金アグー豚の他にイベリコ豚、白金豚、三河豚もあり、こちらも試しても良いかも。更に、エビフライとかサツキマスとか鶏の山賊焼や季節限定もあり、色々試してみるのも良いかも
また、注文は、ちゃんとした写真付きのメニューもあるんですが、QRコード読み取ってLINEからで無いと注文出来ない様にしてるのは、2Fあるからとは言えちょいと不思議。