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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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麺がとても美味しいラーメン
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2025/03/03 更新
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平日19:10頃一人で訪問。ほぼ満席で最後のカウンターに座れました。
だしそば醤油@1,030円+味玉@150円+和え玉ハーフ@270円、合計1,450円を注文。
スープは、優しい魚介だしに煮干の苦味と合わさって、丁度良いバランスでとても美味しかったんですが、それ以上に麺が凄い。蕎麦と見間違うような全粒粉の色で角もピンと立った細麺でシコシコツルツルとでも言うのか、表現力が低くて申し訳無いですが、本当に凄く美味しかったです。
味玉も優しい味付けで半分は、ラーメン半分は和え玉と一緒に食べましたがどちらにも合いました。
煮豚は、割と厚くカットされホロホロな柔らかさで美味しかった。シナチクも細くてバランス良く、全体として、非常に調和したラーメンでした。
和え玉は、海苔と玉葱微塵切り、タレもスキっとした醤油味で麺を楽しめました。
食べ終わる頃に来た人達が餃子や肉どうふ頼んだのを聞いて、夜メニューがある事に気づきましたが、時既に遅し。次回は、塩だしと餃子と夜メニューを見て頼みます。
店内の黒板に営業時間は午後は20時までと書いてありましたが、19:50位に入店してたので、入店を20時迄にすれば良いのかも