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地元の方に日本酒がすごいと教えていただき 伺いました。 早い時間、平日なのに、席はほぼ予約で 埋まってました。 その理由‥日本酒のラインナップが凄すぎる。 なんせ都内では絶対お目にかかれない 地元の方の方でも滅多にお目にかかれない日本酒が！ 基本、やはりお水が良いので、地元の酒造（岩国含む） は米の旨みがしっかり味わえるのが多く、芳醇から 辛口からいろんなお顔で楽しめます。 日本酒だけでなく、お料理も美味しくいただけます。 カルパッチョぽくみえるのは、フグの生ハム仕立てとか。フグのしっかりとした弾力食感がパワーアップ笑 じっくり旨みが出てきて、また日本酒にあいます笑 ご馳走様でした
2024/01訪問
1回
お目当てのお店が急遽お休み！ てことで、急遽こちらのお店に変更。 ですが‥日曜ということもあるのか メインのいかなく笑 代わりに山口の日本酒飲み比べに合わせるは 鯨のお刺身と写真ないですが馬レバ刺し。 本日のはミンク鯨ということで 赤身、やばいですね✨ また馬レバ刺しはなんどか熊本なども行ってるのですが、出会えたのが初めて！ どちらも臭みもなくそれぞれの旨みが凝縮されており ちょっと旨味のある日本酒の方が激合いです✨ また山口名物の瓦そば。 東京のとあるお店で食べさせていただいた時 麺はぷよぷよ、なんの良さがあるのか 全くわからなかったのですが、こちらは 細めの茶そばなのに香りもあり、少しづつ 焼けていくそばの香りと焼けてぽりぽりした部分も出来て、食感も楽しくいただけます。 急な展開でしたが、楽しく 美味しい時間となりました笑 ご馳走様でした
2023/11訪問
1回
餃子が美味しい
2024/10訪問
1回
海を眺めながら
2024/07訪問
1回
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地元の方に愛され店