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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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川越で味わう極上の隠れ家体験「よしむら」——名物レアアジフライと藁焼きカツオが光る一夜
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2025/10/18 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
場所：川越駅より徒歩約1分
営業時間：16:00〜24:00（昼宴会は要予約／12:00〜16:00）
定休日：不定休
•感想：
川越駅からすぐの場所にある「隠れ家個室 よしむら」は、和の趣を感じる落ち着いた空間で、旬の食材を使った創作和食を楽しめるお店です。個室中心の店内で、デートや会食、ゆったりとした飲みの席にもぴったりでした。
今回いただいたメニューは以下の通り。
•自家製ポテトサラダ
•藁焼きカツオのたたき
•自家製 特製焼き餃子
•よしむら特製 濃厚モツ煮
•よしむら名物レアアジフライ
•鯛茶漬け
中でも印象的だったのは、看板料理のよしむら名物レアアジフライ。衣はサクッと軽やかに揚がっていながら、中のアジは絶妙な“レア”加減。ふんわりとした身の食感と、噛むほどに広がる旨味がたまりません。
続いて藁焼きカツオのたたきは、表面の香ばしさと中のしっとり感のバランスが絶妙。薬味との相性も抜群で、さっぱりと楽しむことができ、お酒が進みます。
そしてもう一つ印象に残ったのがよしむら特製 濃厚モツ煮。とろとろに煮込まれたモツは臭みがまったくなく、旨味が凝縮。味噌ベースの濃厚なスープが身体に染み渡り、寒い季節には特に恋しくなる味です。
締めにいただいた鯛茶漬けは、さっぱりとしながらも鯛の贅沢な余韻を残す一品でした。
名物の完成度はもちろん、どの料理も丁寧に作られていて、一品一品に温かみを感じられる「よしむら」。落ち着いた空間で、上質な和食とゆったりとした時間を楽しめる、まさに大人の隠れ家です。