2回
2025/08 訪問
2年ぶりの京都で、2回目の訪問
2025/08/31 更新
2023/09 訪問
京都御所（御苑）のすぐ南の味も佇まいもとってもおしゃれなお店。
土曜日、12時開店のところ11時にまず到着。なんとなく誰も来られそうにないので、新京極方面をぶらついて、11時30分に再度到着。
お店の付近をうろうろしながら11時45分にお店の前で待つことに。11時55分に私を含めて11人になりました。
イートインは10席とのことですが、テイクアウトの方もいらっしゃるのだと思います(^｡^)
12時には15人になられたようですね。
さて、開店。
入口のカウンター&ショーケースの前でメニューの説明をしていただき、そこで選びました。
・フューチャーミュージアム（2,420円）
チョコレート＋グレープフルーツ＋セロリの香り、ワールドチョコレートマスターズ国内予選で優勝したひと品、垣本シェフ渾身のスペシャリテ
とメニューに書いてあります。
セロリの香り爽やかにチョコチョコチョコのパフェ。ハーブの温かいフルーツソースをかけてチョコレートを溶かします。
クランブルみたいなクッキーみたいな感触も混ざり合った全身チョコの美味しいパフェです。時々訪れる酸味もとてもいいです。
・ピスターシュ（770円）
ローストしたピスタチオ（ということです）とフランボワーズのジュレで仕上がった綺麗なケーキ。
上にはフランボワーズがたくさん。
ピスタチオはいいですね。好きです。
フランボワーズの酸味はバランスを取ってくれて顔がほころびます。
砂糖控えめの奥義のようですが、ほんととてもいい甘さだと思います。
・飲み物はアイスブルーティー。（825円）
きょうのパフェにもケーキにもぴったりの香りの良い紅茶です。
お水のグラスもおしゃれ。
京都御所のすぐ南、おしゃれなお店でした(^○^)
2023/09/30 更新
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久しぶりの京都でまた訪問させていただきました。
土曜日お昼12時過ぎに到着、満席を覚悟で1時間待つつもりでしたが、超暑いせいなのか、外に行列はなく席の準備を待ってすぐにお通しいただきました。その後満席になりました。
8月30日（土）12:20着
◆テ・ヴェール（2,530円）
抹茶+トンカ豆+チョコレート＋柚子
グラスに入った抹茶のデザートチョコレートソースをかけて〜とメニューに記載があります。
ヴェール＝緑・抹茶のバラエティを中心にトンカ豆アイス、メレンゲ群などのお庭のようなグラスの中に、チョコプレートの蓋。このプレートにホットチョコレートをかけていただき、綺麗に開いた穴からお庭を覗く楽しさがありました。
抹茶クリーム？の感触良く、サクって良し、混ぜて良しでいただきました。
◆タルトフロマージュバニーユ（858円）
クリームチーズの濃くない爽やか感とバニラの甘さがしっとりと溶け込んで、絶妙な硬さというか柔らかさというか、フォークでパッつんと割れないしっとりと切り取れるいい感じのタルトで、食べやすく甘味も良い美味しいお品。
◆ドリンクはブルーティー（825円）にしました。
遠くはないけど近くもないのでなかなか来られませんが、次回はいつになりますかね。
ごちそうさまでした。