1回
2023/11 訪問
綺麗で可愛くておしゃれ。９月に銀座４丁目にブノワ・ニアン氏の日本第１号店登場。わくわく。
2023/11/03 更新
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この場所です。銀座４丁目中央通沿い。三越と松屋の間。おしゃれな佇まい。完全予約制というのもいいですね。
２日前に本日の19時を予約して、期待大でやってきました。
予約は割と×の時間が多かったですが、空いているところもありました。
水曜日18時45分お店の前に到着。
綺麗な青。碧。写真が下手なので青に見えませんけど
(〃ω〃)
外観を眺めながら50分にお店の中へ。
１階のボンボンショコラやケーキなどを眺めながら、地下１階にご案内いただきました。
綺麗で爽やかな店内です。
『なんといっても注目は完全予約制のカフェでいただける日本店限定の「ショコラパフェ」でしょう。「マヤン レッド」というホンジュラス産のカカオを使ったアイスクリーム、カカオの果肉のジュレやソルベなどカカオ尽くしのパフェで「BENOIT NIHANT」の魅力が凝縮された一品です。』ということです。
◆ショコラパフェ（ドリンク付き:4,378円）を注文。
店内はカウンター８席。皆さん同じものを頼まれていました。
紹介どおり、カカオづくしのアイス、果肉ジュレ、ソルベが口の中で踊りまくります。
カカオの実の酸味がショコラの甘さにとても良いアクセントとなっています。
ドーム状のチョコは下に置いていただきますと説明を受けました。私は手で割りながらそのままとアイスたちに混ぜて。
ドームの下のプレートも、そのままでも、崩してアイスたちに混ぜてもとても美味しくいただけます。
ころりんとしたカカオ型のショコラもぱくりと。口の中でふんわりと広がっていきます。
最高品質を求めて、世界中のカカオ農園を巡るほどカカオにこだわったということで、ビーントゥバー（ビーントゥショコラ）の最高品質。
◆ドリンクは、コーヒー１、紅茶４、ハーブティー１の中から選びます。
オーガニックダージリンエステートとインテンスセレクション（コーヒー）をいただきました。何杯でもOKのようですが、そんなには、、、笑。
とても穏やかでいい時間を過ごすことができました(^.^)
次回はもう一つのセットを求めて来たいと思います。