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開店前の9時45分くらいに到着し、待つこと覚悟だったが10時より前に開店してくださった。
思ったよりも行列が出来ておらず1巡目で入店。
店内はテーブル数点と讃岐富士が見えるカウンター。
入り口付近のレジで注文し着席。
店員さんがみんな若いけど、とっても雰囲気が良くてみなさん丁寧な接客をされている。
入店した瞬間からこの店好きってなった。笑
うどんの種類も何種類かあるので、迷いながらもぶっかけをチョイス。
相方は冷かけうどん。なるとワカメトッピング。
天ぷらも魅力的なものが多く、かしわ天とちくわ、かき揚げを注文。
結構混んでたので待つこと覚悟していたけど、10分少々で着丼。店員さん達が自分の持ち場等以外にもしっかり連携をとっておられることが分かる。
肝心のうどんは、私の大好きな「瀬戸晴れ」と似ているような独特なもちもちさと喉越し。うどんの出汁は、これまた独特な、なんとも言えない衝撃的な美味しさ。
いや〜うまい！！うますぎる！！
ここはまだオープンして間もないかもしれないが確実に名店になると思います。
これて良かった。
ご馳走様でした。