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東京のフレンチといったらここ！
1ヶ月以上前に電話で予約して
念願の初訪問♪
〜注文したもの〜
☑︎ランチコース5品 12100円
☑︎メインをマリアカラスに変更 +3300円
☑︎シャンパン 2310円 他
※別途サービス料
スターターの金時人参のムースは
まるでスイーツのような口溶け。
人参の自然な甘みがふわっと広がり、
これから始まるコースへの期待が
一気に高まる一皿！
鴨とフォアグラのテリーヌには
ポートワインのジュレを添えて。
濃厚なフォアグラと鴨の旨みに
ジュレの甘みと酸味が寄り添う♡
帆立のテリーヌには穴子を忍ばせ
雲丹のソースで旨みを重ねる✨
一皿で全く異なる2種類のテリーヌを
楽しめるのが印象的❤️
前菜はテリーヌの他、
海鮮サラダやオマール海老などから
選べました♪
スープを付けるかどうかで
金額が変わるので迷ったけど
結果的に付けて大正解！
フランス産菊芋のスープには
チョリソーと菊芋チップスを
アクセントに！
菊芋のやさしい甘さに
チョリソーの塩気とスパイス感
さらにチップスの食感が加わり
完成度の高い一杯♡
そして、今回一番の目的
マリア・カラス！！
コースにプラス料金で
メインを変更できます✨
サクサクに焼き上げられた
パイ生地の中には
旨みたっぷりの仔牛と
オーストラリア産フォアグラ♡
ナイフを入れた瞬間に広がる
トリュフの香りがたまらない❤️
外は軽やか、中はとろけるように濃厚で
まさにシェイノを象徴するスペシャリテ！
「シェイノといえばマリア・カラス」
と言われるのも納得の逸品で、
ここに来たらぜひ味わってほしい一皿！
食後のお楽しみは、デザートワゴン❤️
好きなものを選べるスタイルだけど
もちろん全種類で！！笑
中でもチョコレート系のスイーツが
特に好み！！
ひとつひとつが丁寧で
最後まで気持ちが高まる構成！
スタッフの方々のおもてなしも
本当に素晴らしく
お料理の説明はもちろん、
穏やかで温かい空気感がとても心地よい✨
帰り際にかけていただいた言葉が
今も心に残っています。
「お二人が楽しそうに、美味しそうに
会話しながら食べている姿が
とても嬉しかったです。
その雰囲気が、他のお客様にも
広がっていく様子が見られました」
美味しい料理を前に
つい声が弾んでしまうこともあり
気をつけてはいるものの…
そんなふうに言ってもらえて
胸がいっぱいに！！
料理の素晴らしさだけでなく
人の温かさまで含めて“名店”だと
感じた時間✨
大切な人にも自信を持って
おすすめできるフレンチです♡