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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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米粉100%。他の追随を許さないパーフェクトなホットケーキ
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2024/11/04 更新
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ちょうど4年前。名残惜しく閉店したペドラブランカ。最後の1ヶ月は悔いのないように食べておこうと3回行きました笑
個人的にこちらのホットケーキを超えるホットケーキは未だ食べたことがありません。
閉店後しばらくして、コロナ禍でテイクアウトのみのお店ができていましたが、ついに去年、再びイートインのできるお店が復活！そしてイートインのホットケーキは米粉100%に進化！
新たなホットケーキも食べたいと思い続けて早1年。
休日出勤の自分へのご褒美で伺いました。
ホットケーキダブル
サラダとドリンクのセット2000円
コーヒーと紅茶以外は追加料金が必要のようで、カモミールティー（＋120円）に。
先にサラダとドリンクが運ばれてきます。
メニュー表にも記載がありますが、ホットケーキは焼き上がりまで20分くらいかかるので、急いでいるときは不向きです。むしろワクワクしながら待ちましょう。
サラダは可愛らしい感じですが、意外と色々乗っていて美味しかったです。
さてホットケーキが届きます。
そうそう！このビジュアル！懐かしい！
見た目はあの頃と変わらない。
さて一口。
え？！これ米粉？！
米粉と言われなければ全く分からない、あの頃と同じ感動が蘇りました。
以前の小麦粉のときより、若干ふんわりした感じのような気がしますが、その程度。
味は何もつけなくても、そのままでも美味しいのですが、このバターが秀逸。このバターに関しても、このホットケーキのために作られたかのような、特別感溢れるバターです。
本当に美味しすぎて、止まらない…
ダブルではなくトリプルで食べたい笑
やはりこちらのホットケーキは、他の追随を許さない、唯一無二のホットケーキです。