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まさに芸術品。至高のチーズケーキ
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2024/12/15 更新
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土日のみ。完全予約制。そしてお世辞にもアクセスが良いとはいえない、私にとってはかなりハードル高きお店。
でも、何年も行きたいと思い続けてきたので、自分への誕生日ケーキとして食べに行ってきました！
アクセスは鎌倉駅からバス、もしくは湘南モノレールの西鎌倉駅から徒歩です。
私は西鎌倉から歩いて行きました。大体20分くらいです。（上り坂が多いので、足腰の弱い方は鎌倉駅からバスが無難です）
30分くらい前に着いてしまって、お店の前でしばし待機。シナモンの良い香りが漂います。
そして時間ぴったりに入店。
わぁ！本当に素敵な空間！ここだけ時間がゆっくり流れているかのよう。
飲み物はコーヒーか紅茶、もしくはチーズケーキに合うワイン2種類から。コーヒーはチーズケーキに合うようにかなり濃いとのことだったので紅茶にしました。
さて運ばれてきたチーズケーキは、まさに芸術品。つやつやのフォルムに3層のコントラスト。紅茶はポットで。
上部の白い層は爽やかな酸味、間のクリームチーズはかなりねっちりで濃厚。そしてクッキー生地はとても薄いのにシナモンが効いていて、チーズ部分と良く合います。
美味しすぎて、一口ひとくち、無くなっていくのが惜しくなるくらい…
少しずつ、紅茶とも味わいながら。目の前の景色を眺めながら。至福の時間を味わいました。
お店の方も感じが良く、素敵なひとときを過ごさせていただきました。