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わたべ春日、後楽園、本郷三丁目/うなぎ、海鮮、日本料理
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
繊細な“ふわとろ”極上鰻
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うな重 特上
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ヒレ焼き（予約限定）
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肝焼き（予約限定）
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2024/12/16 更新
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今年の自分への誕生日プレゼントは、こちらのうな重を。有給取って伺いました！
2ヶ月前から予約できるとのことで、席の予約と、予約限定の「ヒレ焼き」「肝焼き」も予約していました。
11時30分開店で、11時30分に予約をしていましたが、お店の前には「本日は予約で満席」という旨の貼り紙がされていました。平日でもやはり人気なんですね。
注文は迷った末、初めてなので「うな重 特上」を。
まず、予約していた「ヒレ焼き」が運ばれてきまして、これがまたサクっとジュワッとフワッと。なんと美味。お酒が飲めたら、とても合うんだろうなぁ…と。
そして「肝焼き」。こちらはプリプリです。
どちらも違う美味しさがあり、予約して正解でした。
そして、お待ちかねの「うな重 特上」です。つやつやで美しい…！一口食べて、そのふわふわ＆とろとろ感に感動…！この絶妙な焼き加減を生み出すのは、まさに熟練の業なのかと思います。ご飯は無料で大盛りにできたので、大盛りにしてもらいましたが、鰻の味が濃いので丁度良いくらいでした。
一口ひとくち、噛みしめ味わい、本物の鰻を堪能させていただきました。
お店の方も、どの方も笑顔が素敵で、かつ気遣い等も流石といったところ。
普段平日は、牛丼チェーンや居酒屋チェーンばかりで(笑)、こういった畏まったお店は慣れておらず、とても緊張するのですが、皆さん笑顔が素敵ですぐに緊張もほぐれました。
来年の誕生日は、念願の「えんま重」にチャレンジしてみようかな！