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割烹 藤中目黒、代官山、池尻大橋/日本料理、しゃぶしゃぶ
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夜の点数:4.7
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¥10,000~¥14,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
まるで真珠。絶品はまぐりを味わい尽くす
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焼きはまぐり
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巨大はまぐり
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からすみ蕎麦
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しゃぶしゃぶ用のはまぐり
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2025/12/17 更新
三重県桑名産はまぐりのしゃぶしゃぶが名物のこちらのお店。
ずっと行ってみたかったんです。
8品を楽しめる8800円のコースで予約し伺いました。
まず茶碗蒸し。
もうここから、はまぐりの出汁の香りが鼻に抜け感動。
新鮮なお造りを楽しんだあとは、こちらも名物の“からすみ蕎麦”。濃厚な旨味が蕎麦に絡んで、思わず唸る一品。はまぐり以外で必ず味わっていただきたい一品です。
ここでお店の方が、圧巻の巨大はまぐりが入った箱を。
コースには無い、焼きはまぐりを追加でいかがですか?と。
せっかくなので焼きはまぐりも追加。
こちらは大きさによって値段が変わるとのことで、中くらいのものにしていただきましたが、それでもかなりの大きさです。
そして、運ばれてきたそれは、まるで真珠。噛めば噛むほど、はまぐりの旨味が増し、飲み込みたくない衝動が(笑)…やはり旨味をダイレクトに味わえる食べ方かと思います。
そのあと、焼き魚やフライが続き、最後はしゃぶしゃぶ。
このしゃぶしゃぶもまた、シンプルさが一層旨味を引き立てます。
絶品はまぐりを、心ゆくまで堪能しました。
平日夜ということもあり、接待で利用されている方が多いようでした。
接客も程よい距離で心地よく、雰囲気もよし。大事なシーンやデート等でも喜ばれると思います。