ヤンマーサさんが投稿したらぁ麺 すぎ本(神奈川/青葉台)の口コミ詳細

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ラーメン備忘録

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らぁ麺 すぎ本青葉台/ラーメン

3

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

清湯ラーメンのマスターピース

『らぁ麺 すぎ本』
醤油チャーシューらぁ麺¥1700

#らぁ麺すぎ本

再訪。詳しい店舗情報などは前回の投稿をご確認下さい。前回塩を食したので今回は醤油をオーダー。

鶏、魚介、野菜などが渾然一体となった出汁に、甘味と深みを持った醤油ダレがベストマッチング。めちゃウマです。
チャーシューが食べたすぎてチャーシュー麺にしたけど、内容を見ると特製の方が遥かにお得ですね。家から近いうちに訪問を重ねていきたい。
ごちそうさまでした
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2023/09/25 更新

2回目

行った

2023/01/10 更新

1回目

2022/10 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

佐野実最後の弟子が作る塩ラーメンのマスターピース

『らぁ麺 すぎ本』
塩特製らぁ麺¥1400

再訪。らぁ麺 すぎ本さんへ 
詳しい店舗情報は前回投稿をご覧下さい。
今回は未食の塩をオーダー。

スープは魚介と乾物がフワッと香るオープニング。出汁が主体でありながら動物の旨味が全体に厚みを持たせている。重層的でコクのある味わいで、物足りなさは一切ない。蓮華が止まらないスープの代表格だろうな。

麺は柔らかめの細ストレート。しなやかでズズッと啜り心地の良いもの。スープとの相性も抜群でお互いがお互いを引き立てている。

トッピングは、豚チャ4枚(煮豚、焼豚)、味玉、雲呑、メンマ、青菜、フライドオニオン、刻み葱。
リニューアルが施されて丼が大きくなり、より絵力がアップ。私が食べた塩らぁ麺の中では群を抜いてるな。本当に美味しいです。
ごちそうさまでした

評価:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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#やんまさ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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#塩ラーメン

2024/07/02 更新

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