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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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神奈川最強クラスの醤油清湯ラーメン
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2025/10/23 更新
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『中村麺三郎商店』
◾️特製醤油らぁ麺¥1530
#中村麺三郎商店
Instagram
▷やんまさ @masaya_gurume09
初訪問。中村麺三郎商店さんへ。
神奈川県相模原市に店を構える。
食べログ百名店EAST常連として淵野辺で営業していたが、2024年7月に相模原に移転した。
店主は渋谷『麺の砦』出身。
比較的並びは穏やかで30分足らずで入店。
《スープ》
動物系＋魚介系の王道醤油清湯スープ。
比内地鶏の丸鶏、名古屋コーチンの鶏ガラ、豚骨等の動物に本枯節、昆布、乾物を合わせたもの。
芳醇な醤油ダレと分厚い出汁が至極のバランスで共存。
《麺》
自家製の中細ストレート麺。
加水率高めのツルッとした喉越し。
シルキータッチで淡麗スープとの相性はバッチリ。
《トッピング》
豚チャ、味玉、海老雲呑、味玉、メンマ、葱。
チャーシューは吊るし焼き、ロース、バラ煮豚の3種。
大判でどれも思わずため息が出るほどのクオリティの高さ。
トッピングにも全く隙がない。
《まとめ》
脳天が揺れる程の素晴らしい清湯ラーメン。
混雑もそこまでないのにこのクオリティはおかしい。
遠いが定期的に訪問したいラーメン店だ。
ごちそうさまでした。
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【店舗情報】
◯場所
神奈川県相模原市中央区中央3-7-10
◯アクセス
JR相模原駅から徒歩21分
◯営業時間
月・火・木・金・土・日
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
水
定休日
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