ヤンマーサさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

盛よし

閉店盛よし

松本、西松本、北松本/洋食、ハンバーグ、コロッケ

3.47

164人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.2

1回

らぁ麺麦一粒

ラーメン EAST 百名店 2025 選出店

らぁ麺麦一粒

信濃松川/ラーメン

3.83

235人

夜-

昼～￥999

定休日: 月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.1

『らぁ麺麦一粒』塩雲呑麺¥1050 味玉¥150 信州産豚チャーシューの佃煮ご飯¥150 再訪。らぁ麺麦一粒さんへ長野県北安曇郡松川村に店を構える。オープンは2017年9月。前回投稿で詳しい店舗情報を記載していなかったので今回で補足します。店主さんは『くり山』、『天神下大喜』で修行をされていた方。現在、記帳制を採用しており9時19分の記帳でpp。感覚的に10時過ぎでも問題なさそうな感じはする。今回は未食の塩をオーダー。 ●スープ鶏ベースに魚介が香る王道系清湯スープ。無化調でありながら地鶏の強いコクと乾物系の丁寧な出汁が見事でとても美味しい。塩ダレ自体のコクも感じられ、ミネラルたっぷり。王道系でありながら単調になりすぎないように作られている印象。 ●麺自家製の中細ストレート。全粒粉が配合された香り豊かなものでややパツッとした質感。こちらもメリハリがあって好み。啜るのがとても楽しい。 ●トッピング豚チャ、雲呑、味玉、メンマ、葱、三つ葉。雲呑は岩手鴨と安曇野産吟醸豚の2種類。皮を"きたほなみ"で包むこだわりぶり。味玉は有明山麓の平飼い岡崎おうはんを使用とのこと。 ●ご飯安定のオーダー。信州産の豚と優しい味付けの佃煮の相性が抜群‼︎白米もふっくらでとても美味しい。 ●まとめ王道系でありながら厳選された食材でトレンドにもアプローチしている稀有な一杯。長野に帰ってくると食材一つひとつの美味しさを痛感する。個人的には塩ラーメンが推しです。首都圏のラーメンを開拓し終わったそこのあなたは是非遊びに来てください。ごちそうさまでした評価:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ------------------------------- 【店舗情報】国道147号線「大門」交差点を北へ約200m 信濃松川駅から787m 長野県北安曇郡松川村赤芝7002-3 営業時間 11:00～14:00（スープ終了まで）日曜営業定休日火曜日 ------------------------------- #ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #長野ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen #やんまさ #やんまさ長野 #やんまさ信濃松川 #やんまさ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #らぁ麺麦一粒 #麦一粒

2023/01訪問

1回

さかた菓子舗