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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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【コレド室町の無化調・自家製麺】つけ麺はオッタマゲ
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見た目キレイ
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麺がつゆにつかってる！
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味玉ウマ！かじった写真ですみません
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丼が素敵だ
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テーブル席とカウンター席アリ
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コレド室町地下1階のフードコートにある
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いーよねー。無化調、自家製麺
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2025/12/16 更新
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平日夜8時頃、つけ麺を食べにきた。
地鶏醤油つけ麺 1,350円（税込）
味玉 150円（税込）
海苔 150円（税込）
初訪。
わたくし、つけ麺フリークのため、醤油か塩で迷ったけど醤油つけ麺をチョイス。
この日はカウンター席に案内された。
わたしを中心に、
右のお客さんは地鶏醤油ラーメン。
左のお客さんは地鶏塩ラーメン。
醤油ラーメン、次に塩ラーメンという順番に運ばれてきたら、良い香りがふんわりとしてつけ麺も期待大^_^
いよいよ自分のつけ麺が運ばれてきて、トッピングの海苔をちぎって麺に掛けようとして一瞬戸惑った。
麺がつゆに浸かっている。。
ひと口飲んでみたらカツオ出汁のような味。
しかも冷たい。。。
つけ汁は熱く、濃い醤油の色。
ローストビーフ然としたチャーシューと味玉とメンマを浸けておく。
麺はカツオ出汁に浸かっているけど、伸びたカンジはなく、箸で少量取ってつけ汁に浸す。
そしてひと口。
つゆも麺もウマ！
つゆは見た目の通り濃いめの味だけど、いい出汁が出てるしなにより香ばしく、麺はツルツル感がとても良い。
なんとなく冷やし中華っぽいカンジがしたけど、味はめちゃくちゃイイ。
そして食べながら考える。
もしかして麺に浸かってる冷たいカツオ出汁が、割スープなのか？？
あっちゅーまに食べ終わり、この質問を店員さんへ投げかけたら、そうだと言う。。
この寒い中、冷たい割スープはいかん。
と、個人的に思って「麺に浸かってるスープをあっためてもらうか、お金を払うので熱い割スープをもらえませんか？」と頼んでみた。
普段はダメらしいが、別なお椀に熱い割スープを出してもらった。
「次回はご要望にお応えできるかわかりませんので…」
と告げられ、申し訳ない気分だったけどありがたい。
冷たい割スープは夏だったら良かったけど、寒かったこの日はイヤだった。
付け合わせの調味料を最後つゆに全部入れて飲み干す。
かつお節
とろろ昆布
柚子胡椒
つゆに邪魔しない香味がめちゃくちゃウマ！
お店の方、わがままを言って申し訳ありませんでした。
でもそのわがままを聞いてくださり、とても好印象だし次回はラーメンにしようとも思ってます！
追記
丼鉢はラーメン店ではなく、和食屋さんで使うようなおしゃれなカンジで素敵ング