4回
2025/09 訪問
銘店シリーズ
かいざんラーメン
スーパーでたまたま見つけてしまいました
千葉県習志野市の名店かいざん!
アイランド食品から出ている
銘店シリーズから出ていました。
アイランド食品のページや
パッケージには船橋の名店と書かれていますが
本店は習志野市です!
船橋市にあるのは分店です。
チルド麺ですが
スープはなかなか再現度が高い
麺はさすがに店と同じではないが
美味しいです。
アイランド食品さんの
銘店シリーズはかなりレベルが高いです。
長ネギを大量に用意し
ごま油と醤油、塩でラーショ風に。
チャーシューは用意できなかったので
市販のチャーシュー。
あと、先日1kg80円で購入した
豚の背油を昨晩から鍋で煮て
手作りラードを作った際にできた
豚カスを乗せました。
この豚カスが意外に家族受けが良く
ご飯に刻み海苔とラーショ風ネギ
豚カス、豆板醤を乗せたネギ丼が美味かった。
ラーメンにはすりおろしニンニクと
豆板醤、ワカメをいれると、
かなりかいざんに近い味になります。
お手頃価格で食べれました。
美味かったです。
ご馳走様でした!!
2025/09/15 更新
2024/11 訪問
習志野市の大人気ラーショ系!!!
かいざんラーメン1,050円
お土産かいざんラーメン(3人分)3,200円
お土産チャーシュー1本2,500円
習志野市のラーショ系名店
8:00〜1:00とストロングな
営業時間のほとんどでお客さんが切れない店
千葉在住時代にかなりお世話になり
異動で千葉から離れとしまいましたが
仕事で千葉に来たので訪問。
仕事が落ち着いた15時でも
訪問できる貴重なお店です。
今回は普通に昼飯を14時に食べているので
かいざんラーメン普通盛り
麺硬め、味濃い目で。
分厚いホロホロチャーシュー2枚
ラーショネギ(ネギと細切れチャーシュー)
海苔3枚、ワカメ、ゴマ
背脂はデフォルトで多め
文句なく美味いです!
ラーショ系ラーメン店の中でも
かなりの上位ランクかと。
なかなか通えないので
お土産のかいざんラーメンと
チャーシューを家族に買いました。
ご馳走様でした!
2026/01/14 更新
ラーメンかいざん
アイランド食品さんの
銘店シリーズでも人気の商品
パッケージには船橋の銘店とあるが
本店は東船橋駅が近隣の
習志野市のお店
朝ラーメンが食べられ
開店前から並びができます。
なかなか千葉まで行けないので
アイランド食品さんが御用達
アイランド食品の銘店シリーズは
どれも完成度が高いですよ。
お店同様大量の長ネギを
白髪ネギにして
ごま油と鶏ガラ、醤油で味付けし
ラーメンとご飯に乗せて食べました。
すりおろしニンニクと豆板醤が
よく合います。
いやぁ〜美味かったです。
ご馳走様でした!