AlphRedさんが投稿した麺食堂くにを（東京/国分寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺食堂くにを国分寺/ラーメン、つけ麺

4回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

つけ麺をつけ汁につけずに食べる

海老ワンタンつけ麺（大盛）1,470円

つけ麺の麺が異常に美味しい店
国分寺駅北側にある
麺食堂くにをさんに再訪
平日14時訪問で店内3人
昼時ずらせば待たずに入れます。

頼むのはもちろんつけ麺
今回は海老ワンタンつけ麺を
大盛で注文
ここのつけ麺は他と一線を画します。
提供時にスタッフより
まずはつけ汁に付けずに
麺とシラスで食べて下さいと
案内されます。
自分は数回訪問しているので
その理由を知っています。
つけ麺の麺は浅草開花楼製
茹でた麺を氷水でしっかりしめ
脱水機みたいな機械で
しっかり水気をきり
店独自のタレをしっかり混ぜて提供されます。
この麺が素晴らしく美味い！
麺のみで味がついています。

つけ汁あっさり醤油
海老ワンタンが4つ入っています。
海老ワンタンは大きく
ぷりぷりの海老が素晴らしく美味い。

今回自分は麺を一度もつけ汁につけませんでした。
麺はシラスやカイワレで食べ進め
メンマと海老ワンタンは
つけ汁につけて食べる。
たまに麺のみ食べてから
つけ汁をレンゲで口に入れ
マウス割りで食べる。
これで完飲完食しました。
自分の人生でも
つけ麺をつけ汁に付けずに
食べ切ったのは初めてです。

素晴らしく美味かったです。
ご馳走様でした！！

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2025年11月13日時点

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2025/11/13 更新

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3回目

2025/06 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

チャーシューワンタン麺（塩）1,500円

他に類を見ないつけ麺店
平日11:30着で2番目
開店と同時に入れました。
他の客は皆つけ麺注文
そのくらいつけ麺がうまいお店です。

今回自分は未食の塩ラーメンを。　
豪華にチャーシューワンタンにしました。

程なく着丼
レアチャーシュー3枚
エビワンタン4個
とろろ昆布、メンマがのります。
スープは塩味を抑えた
出汁感ある魚介塩かと。
麺は浅草開化楼の中細麺
パツパツとした歯切れの良い麺
トータルバランスも良く
美味しかったです。
ちょっとコスパ悪いかな。

ただ、ここのつけ麺に比べてしまうと
霞んでしまいますね。
塩ラーメンがイマイチでなく
つけ麺が群を抜いて美味いんです。

まぁ未食だったので
良い経験しました。

ご馳走様でした。

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2025/06/04 更新

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2回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

醤油つけ麺（大盛）1,220円

先日食べた時に
あまりの麺の美味さに感動し再訪

ラーメンにしようか迷ったが
やはりあのしっかりしめられた麺が
食べたくて、つけ麺注文

文句の言いようがないです。
7割麺のみで食べましたw

つけ汁は少し麺をつけて食べ
スープ割りしてもらい
最後に飲み干しました。

前回気が付かなかったんだが
麺は浅草開花楼の特製麺です。

浅草開花楼は太麺が一番美味いと
思っていましたが
ここの中細麺食べて印象変わりましたね。

塩ラーメンも人気らしいが
今はやっていないらしい。
店主に聞いたら使っている塩が
手に入らないらしい。
キロ1万円超える貴重な塩との事。
話聞いたら尚更、塩ラーメン食べたくなりました。

いつかは食べたいですね。

2回食べて改めておいしかったので
点数を上げました！

ご馳走様でした！

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2024/11/14 更新

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1回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺なのに麺だけで食べきってしまう激うま麺店

雲呑つけ麺（大盛）1,470円
チャーシュー1枚120円

国分寺駅の商店街内にある店
近隣にコインパーキングは
いっぱいあるが狭いし
歩行者多いしで停めるの難しい。

平日13:30訪問で外待ち3人
8席のお店で5分程で着席。

雲呑つけ麺
感動的に美味いですね。
着丼時に最初につけ汁に付けず
麺とシラスのみで食べてくださいと
アナウンスあり。

言われるがままに麺だけ食べると
これがめちゃくちゃ美味い！
あらかじめ麺にタレを混ぜてあるので
麺だけで十二分に美味い。
具材は
レアチャーシュー1枚
（自分は増やしたので2枚）
シラス、メンマ、かいわれと
シンプル。
つけ汁に大きな海老雲呑4個
つけ汁も魚介が効きつつ
醤油強めです。
海老雲呑はプリプリで
海老感を味わえます。

感動したのは茹で上がった麺を
しめる際に大量の氷を使って
しっかりしめていた所
麺を食べた時のコシと
小麦の味わいとタレが混ざり
これだけで商品として出せる完成度

再訪確定で次は塩を頂きたい

ご馳走様でした！

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2024/11/14 更新

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