AlphRedさんの行った（口コミ）お店一覧

つけ麺をつけ汁につけずに食べる

銘店シリーズ

自分のつけ麺のルーツ店

名店「あじまる」の味の継承店

しおそば900円 焼豚玉子丼350円 2024百名店 しおそばが有名との事で しおそばと 食べログ先輩方の写真から 美味しそうだった焼豚玉子丼を。 しおそば スープ一口目で感動！ まじで美味い塩スープ 鶏も感じつつ塩感がすばらしい。 スープ内に鶏そぼろが入っていて 食感の良さと鶏感を高めている 久々に感動した塩スープです。 具材はレア気味なチャーシュー2枚 かいわれ、ネギ、メンマ、ノリ 特にカイワレと塩スープは よくあっています。 焼豚玉子丼 チャーシュー1枚に 黄身が半熟な目玉焼きが2個 ご飯の量も結構あります。 個人的には目玉焼き2個は嬉しい できればチャーシューも2枚欲しかったかな。 平日17:30で客無しでしたが 18:00にはカウンター7席 テーブル席×4が満席になっていました。 かなり美味しかったです。 ご馳走様でした！

わんたんめん920円 府中本町の老舗有名店 最後に訪問したのが10年以上前 10:40開店に訪問し2番目 10:45には満席、外並び2人 わんたんめんを注文 昔に比べたら値段は上がったが まだ1,000円以下。 やさしい魚介醤油スープと スープによく絡むちぢれ麺 味がしっかり染みているチャーシュー 食感の良いメンマ ネギ、ノリ 皮厚めで肉感の強いワンタン5個 ワンタンの餡はごま油の香り 全てが美味いです。 やさしい魚介醤油スープと書きましたが しっかり動物系も感じられ あっさりしつつも力強さを感じられます。 完飲し食べ終わっても まだ食べ足りないと感じるほど 旨みの余韻が残ります。 この味でこのコスパは素晴らしいです。 また時間が合えば 開店時間を狙って食べに来たいです。 ご馳走様でした！

宅麺

過去ログ

煮干し中華そば900円 飲み会の後に立ち寄りました。 大宮駅から徒歩3分ほど かなり細い路地の先にあります。 カウンター5席のみのお店 平日夜21時半に訪問 店内満席だったがちょうど 一人でた席に入れました。 5分程で着丼 煮干しの香りが鼻を抜けます。 煮干しスープ 煮干し感たっぷりだが 煮干しの苦味、えぐみはほぼない 煮干しが苦手な人でも食べれるかと。 麺は太麺ちぢれ麺 この麺が素晴らしく美味いです。 麺自体も小麦感たっぷりで 煮干しスープと食べても 素晴らしく美味い。 久々に煮干しのヒット作。 具はのり、メンマ、ナルト、ネギ 薄切りチャーシュー 具材全てが麺とスープに バランスよく選ばれている感じ 全体的にかなり完成された一杯でした。 素晴らしく美味かったです。 ご馳走様でした！！

コスパ良すぎて心配な店

行ってみたい店シリーズ

府中の老舗名店

特製汁なしあぶらそば1,350円 水餃子３個200円 前回は特製背脂煮干しそばを頂いたので 今回は汁なしあぶらそば目当てで訪問 11月なのに12月末くらいの寒波が来ているため めっちゃ寒い。。。 店主が料理中におかみさんが割スープであったまってねって 最初から割スープのポットをくれました♪ 汁なしあぶらそば 麺普通・あぶら多め・タマネギ多め・柚子七味マヨネーズをチョイス ぎと屋特製のうどんのような極太麺の上には チャーシュー3枚、岩海苔、メンマ、煮卵 1～2cmほどのブロックチャーシューがごろごろ 味は濃いめで岩海苔の磯感がホント良い仕事をしています。 タマネギの触感もGood！ ブロックチャーシューがデカい上にかなりの量が入っていて 普通に食べていくと麺がなくなりチャーシューが残りますｗ 半分食べてすりおろしにんにくを追加 さらにラー油を足し、最後に割スープを入れて完飲・完食 美味かった～～～割スープであったまりました。 もちろん水餃子もおいしくいただきました♪ ご馳走様でした！ 特製背脂煮干しそば1,350円 背脂増し・タマネギ増し 水餃子3ヶ200円 念願のぎと家♪ 前回訪問も臨時休業で訪問できず。。。 やっと訪問できました。 平日11：45訪問 先客3名ですんなり入店 12：00時点で満席になっていました。 カウンター席5席、6人掛けテーブル席2卓あります。 特製背脂煮干しそば 特製なのでチャーシュー4枚・岩海苔 タマネギ・メンマ・煮卵が乗ります。 背脂煮干しですがスープはかなりあっさりスッキリです。 背脂増したけど違和感なし 岩海苔の磯感とタマネギが食べた後の重さを軽減していると感じました。 メンマも結構量があり、ほろほろの旨いチャーシューが満足感を高めます。 味玉は外見はしっかりしているが中身は半熟です。 なんといっても麺が独特です。 かなりの太麺でもちもちしている上 かん水少な目なのか白っぽい麺で まるでうどんのような感じの麺 でも、この面がすごくウマイです。 麺増量150円を頼めばよかったと後悔しています。 水餃子は3個200円はうれしい価格設定です。 ニンニクラー油が付いてくるので 卓上調味料の酢・胡椒・ラー油・醤油と いろいろ味変して食べれます。 皮もちもちのしっかり目な水餃子でした。 全体的にもバランスが良く スープがスッキリ目なので食べた満足感がある反面 ラーメン食べた重さは感じなかったです。 汁なしあぶらそばか、つけそば頼んで 店内連食しようか迷ったくらいです。 とれもおいしかったです。 ご馳走様でした！

昭和レトロなブリキのカンバンだらけのお店

過去ログ

初心者向け二郎系

千葉の家系といえばココ！

浦和の人気店

東池袋系の大勝軒 つまりつけ麺メインのお店 店主はかなりの高齢ですが 味は間違いないです。 大勝軒なんで麺量はしっかり400ｇあります。 コスパすごいですよ。 もりメンマ400g しおもりそば400g コクもり400g 輪ねぎ もりチャーシュー400g

チャーハン650円 スープ付き 小腹が空いたので 夕方開店したての 麺や　まるしょうさんへ 油そばと迷った上 チャーハン！ 前回はラーメンとチャーハンと 餃子のセット頼んだ時に 次の人がチャーハン売り切れで 食べれなかったのと チャーハンがパラパラで かなり美味しかったので 今回はチャーハン！ 店主がデカい中華鍋で 作ってくれます。 着丼し、まずはスープから 鶏ガラ醤油スープにネギ スープだけでも十分美味い チャーハンは卵はふわふわ チャーシューも結構入っています。 米への油のまとわせ方が素晴らしい パラパラチャーハンだけど 具材はふんわりしています。 味付けは濃いめで 胡椒が結構効いています。 いろんな所でチャーハン食べてきましたが 過去3本指に入る至極のチャーハンです。 これで650円は安い ちょっとまえまでは600円だったらしい。 本当に素晴らしいチャーハンでした。 美味しい料理をありがとうございました。 ご馳走様でした！！ スペシャルセット1,250円 醤油ラーメン 半チャーハン 餃子5個 高齢な夫婦でやっている街中華店。 住宅街の中だからか近くのおじさんやら 近所の小学生が食べてました。 8席しかないからか次から次へと客が入ってきます。 チャーハンが美味しいのか 自分の次の方でチャーハン終わってました。 醤油ラーメン ザ街中華ラーメンです。 鶏がらスープに魚介を混ぜている あっさりすっきりな味 麺はちぢれ麺で硬め茹で のり、メンマ、ねぎ、ほうれん草 チャーシューが乗ります。 チャーシューは分厚めのが2枚 これが美味い！ほろほろで良く味が染みてます。 半チャーハン 思っていたより量が多い。 店主がチャーハン作っているとき くしゃみしてたので、まさかとは思ったが 胡椒がかなり効いてますw 自分も食べながらくしゃみ出ました。 胡椒強いですが具材も多く バランスの良いパラパラ系チャーハン。 醤油ラーメンスープと合わせると最高です。 餃子 皮厚めのもっちり餃子 セットでもしっかり5個あります。 肉多めの餃子 ただ、個人的には餡の下味が薄いかな？ ラー油＋醤油 酢胡椒で美味しく頂きました。 2024年9月からすこし値上がりするみたいです。 満腹でした。ご馳走様