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夜の点数：3.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ここのが1番好きです
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2025/09/27 更新
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ひつまぶしに初めて出会ったのは
かれこれ約20年前。
あつた蓬莱軒の松坂屋店にお邪魔したのが
最初です。
ひつまぶしのお店が色々ありますが、
私はやはりこちらのお店の味が1番好きです。
少し前ですが昨年名古屋に久しぶりに行く
機会があったので、時間を作り
本店にお邪魔しました。
本店はお店の作りに雰囲気があり
食べる前から期待させてくれます。
金曜日の17時頃に訪問。
予約なしだったので待つ覚悟でしたが
運良くすぐ入店できました。
が、私たちの組で満席。
やはり予約必須の人気のお店です。
香ばしい炭の香り、
鰻のふわっとしてる柔らかさと
皮のパリパリ感の絶妙なバランスの食感。
丁度よい甘じょっぱいタレ。
それらが合わさり極上の味に完成しています。
あと何よりも東京に出店していない
ことがこのお店を更に
特別なものにしてますね。
今回もご馳走さまでした。
また、うかがいます。