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モンブランが特におすすめ
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2022/06/03 更新
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名古屋で有名なパティスリーのひとつピエールプレシュウズさん。週末の10時過ぎ頃に伺いました。
前日に予約してた
・クレームシャンティ(2700円〜)
当日注文
・モンブラン(550円)
を購入しました。
以前からここのモンブランがず〜っと気になっていたので、やっと買えて嬉しかったです…！
以前伺った時は昼過ぎでショーケースになかったので、購入される方は取り置き(電話)か午前中をおすすめします。
▶クレームシャンティ
北海道産の純生クリームでも、脂肪分が低いものでより軽い口溶けよく仕上げた一番人気の生デコレーションケーキです。
上には季節のフルーツをふんだんにのせました。(HPより)
誕生日ケーキに買いました(3人〜4人向け)。
生クリームも食べやすく軽く食べれる！との評判から選びました。
評判通りとにかく軽いです！生クリーム多めですが、軽い口溶けなので食べやすかったです。
ただ生乳感が想像以上に強く……(生乳感苦手)。食べ始めは良かったですが、後半は少し重たく感じました。
リピはなしです。
生クリームが軽いので、当たり前かもしれませんが持ち運びには注意が必要です！
気温29℃で持ち運び約2時間(内徒歩20分程)で慎重に運びましたがややクリーム斜めになってました笑。
夏場は車で膝の上置き運びが安心かもしれません。
▶モンブラン
栗のペーストが巻き付けてある可愛いらしいコーン型のモンブラン。他では見ない姿のモンブランケーキです。
中は北海道産の生クリームを使ったクリーム。しっかりしたクリームで濃厚な味から、マスカルポーネチーズも入っているかもしれません。しかし、濃厚ながらも栗のペーストを引き立てる味…。
ピエールプレシュウズさんといえばガトージャポネですが、やっぱりここの生クリームは絶品ですね…。
生クリームの下にはカスタードクリーム。生クリームと比べて割合が少ないな…と思ったのですが、この量が適量なんだな…！と思えるほど主張がありました。
カスタードとプリンの間の子といった感じ。プリン好きの私、大興奮でした。
クリームの中には栗の実。
底の生地はパートサブレでしょうか？
塩味を程よく感じる切れのいいサブレでした。
一般的なものと比べると見た目も違えば、中の構造のクオリティもピカイチ…。芸術的なモンブランです。
モンブランはケーキの中でも特に好きなのでよく食べますが、堂々の第1位です。
以前伺った時はシャルム・ショコラとアンジュ(今はもう置いてないみたいです)、ガトージャポネ(カップ)をテイクアウトでいただきましたが、モンブランが個人的には1番美味しいと感じました。
クリームがとにかく美味しく、丁寧に作られているお店なので、シュークリームやプリンも是非出して欲しいところです……。