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夜の点数：4.7
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
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2025/05/02 更新
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休日に予約して伺いました。
店内に入るとまず1Fの待合室に通され、その後2Fに案内されます。
テーブルは8割ほど埋まっていたかな？
落ち着いた雰囲気の、ちょっとフォーマルな上品なお店です。窓からは仄かにライトアップされた大きな木が見えて、和な感じもあります。
・鮎のコンフィ フルーツトマトソース
・ナッツとイチジク オマール海老 ボンゴレエスプーマの赤ワインソースパフェ仕立て
・フォカッチャ
・明石蛸 いくら ジロール茸の蒸し鶏のソース
青柚子かけ
・鱧と九条ネギ クレソンのトマトソース キタッラ からすみがけ
・帆立とイベリコ豚のチョリソー エンドウ豆ソースペンネ
・豊後牛のランプと蓮根 ピーマン ピエドムートン茸の素揚げ
・シャインマスカットと大峰のヨーグルトジェラート
・アールグレイの焼き菓子とマンゴーゼリー
↑お料理は使用している食材などを軽く説明してくださるだけでしたので、その説明のもと私がそれっぽく名前をつけたものです。笑
最初の前菜からもう独特。お店を調べたときに他の方の写真で見てはいたものの、鮎の頭と尾の方がまっすぐ立っていて、生で見るとインパクト大です。ひとくち食べてみてビックリ。すごくフワッとしていて、どうやって調理したらこんなことになるの！と感動しました。普段食べる焼き魚や煮魚では食べたことのない食感で本当に美味しいです。
いちばん感動したのは2品目のパフェ仕立てのもの。説明しがたいですが、ナッツとイチジクのデザートっぽい組み合わせと、海老,生ハム,ボンゴレのエスプーマの前菜らしい組み合わせがワインのソースでまとめあげられていて、なんとも形容しがたいオリジナリティ溢れるお料理。素晴らしかったです！
メインやパスタなど他のお料理も、一つ一つが丁寧さを感じる、感動だらけのお料理でした。
フレンチのような雰囲気のイタリアンと、京都らしく和が融合された唯一無二の創作料理です。
また絶対に伺いたいお店。大変満足しました。
ごちそうさまでした！