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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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バランスが丁度良い味
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2023/12/20 更新
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平日の昼間、開店前10時55分ごろ到着。５人目でした。
注文は、醤油そばと肉丼のセット。￥1,150-
開店前に並んでいたからか、前の方々共々、サービスで味玉を無料で付けてくれました。
具材は、それ以外にチャーシュー、メンマ、薄切りネギ、ミツバでした。
ラーメンは、個人的に感じたのは、蔦さんや金色時鳥さん的な洋風スープを感じさせる上品醤油ラーメンでした。
スープも麺も香りが良く、麺もツルツルでなく、微妙にざらつきを感じさせ、食べた触感から食べ応えから、とにかく満足の行くものでした。
肉丼は、ローストポークで肉はピンク色の柔らかい肉で、フライドオニオンがかかっていました。
かかっているタレは、甘めの醤油ダレで非常に合っていました。わさびが付随していましたが、これを足して食べるのが、これまた合っていて美味しかったです。フライドオニオンの触感も相まって絶妙の味でした。
ラーメン、肉丼、ラーメンの交互食いがとても美味しく、両方の味もアップしたように感じられました。
ラーメンスープもほとんど最後まで飲んでしまったのですが、底に柚子の皮が多少あり、初めて存在に気づきましたが、食事中は、ラーメンすべての調和が整っていて、素材うんぬんより一つの味として堪能できました。
香、触感、味、すべてのバランスがとても良かったと思います。
これで醤油ラーメン￥800･･･。ありがとうございます。
ごちそうさまでした。