2回
2024/07 訪問
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ROSARIO
『俺的、優しいほのぼのボーノ』
店名となっているROSARIO(ロザリオ)さんによる
本場のイタリア料理がいただけるお店
優しくって、なんだか落ち着く!
なのに味は本格的で、
世界チャンピオンに輝くほどの腕前✨
俺的、豆知識!
・お野菜が美味しいお料理には三浦のお野菜が!
・これは本場‼️その場で生地を伸ばし、焼き上げるピザ
・思わず注文した"ラザニア”ラザニアの皮がモチモチで重たすぎないミートソース
・ワインも豊富で、どの料理にも合う〜!
☝️俺的、No.1!
☞ロザリオさんのSkill&Heart
スイーツならお任せあれ
とにかく、美味しすぎるから食べて欲しいんだけど
職人気質ではないところが素敵
こんなに、こだわりがあっておかたい?と思いきや、
めちゃくちゃ優しくておおらかで、ファンが絶えないお店です
これは、ぼーーーーーのーーー!ですね
桜木町(野毛)駅
神奈川県横浜市中区野毛町2-77-1 ニックハイムビュレット野毛 1F
¥3,000〜5,000
⏰【水・木・金・土・日】
17:00 - 22:30
【月・火】
定休日
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2024/07/11 更新
2回目のリピート利用。
正直に言うと、ここは**「当たり外れ」という概念が存在しない**店。
何を頼んでもブレないし、毎回ちゃんと期待を超えてくる。
野毛でこの完成度を出し続けてるの、普通にすごい。
まず前菜盛り合わせ。
この時点で分かる、“本気の店”だって。
中でもサルシッチャを自家製で作ってるのがヤバい。
肉の旨み、スパイス感、ジューシーさのバランスが完璧で、
ワインを呼ぶどころか強制的に飲ませにくるレベル。
前菜でここまでテンション上がる店、なかなかない。
ボロネーゼは王道なのに重くない。
コクは深いのにスッと入ってくるから、
気づいたら皿が空いてるタイプ。
ミンチの旨みとソースの一体感が心地いい。
イカ墨のピザは期間限定。
2/14まで、しかも1日限定2食というレア枠。
イカ墨のコクと塩気がちょうどよく、
生地の香ばしさと合わさって完成度高すぎ。
これは見かけたら迷わず頼んでほしい。
ラザニアは層が美しく、食べ進めるほどに幸せになる。
ミート、ソース、パスタのバランスが良くて、
「ちゃんと作られたラザニア」を食べてる安心感。
そして地味に感動したのがガーリックトースト。
正直、これはここでしか食べられない味。
香り、焼き加減、パンのポテンシャル、全部が噛み合ってる。
自家製フォカッチャも同様で、
脇役にしとくには惜しすぎる完成度。
ワインにイタリアンビールを合わせたら、
もう完全に無限ループ。
飲んで、食べて、また飲める。
気づいたら時間が溶けてるやつ。
野毛でイタリアン行くなら、
ここを基準に考えていいと思う。
ほんとに大好きな店。
また来ます。確実に。