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蝦夷アワビのオイスターソース
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サービスのお茶
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前菜
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桜エビとキノコの卵スープ
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キノコのニンニク醤油炒め
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鶏肉の広東風スープ煮
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蝦夷アワビのオイスターソース
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中華粥
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楊枝甘露(ヤンジガンルー)
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土日限定ランチコース「水晶」
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モダンでおしゃれな店内
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越谷市の破格な本格中華ランチコースを堪能。
ランチコース「水晶」
¥2500+オプション鮑¥300
日曜日のランチで予約して伺いました。
¥3000未満のランチコースで、鮑!!
正直、大きくは期待せず、普通なら良いと
言う感じで行きましたが、期待を大きく上回る
美味しいお料理、おしゃれな店内
暖かいものは暖かい提供
最後のデザートもとても美味しく
心から満足でした☆彡
⚫︎お茶はポット提供でサービスでした♬
⚫︎「前菜」
カイワレ大根が乗ったクラゲのごま油炒めの
ようなものが大変美味しく、更にタコの大葉和え
サーモンの生姜麹漬け、クラッカーにはレバーの
ペースト(臭みは皆無)、ゴマだれ風味の焼豚。
前菜もメインと呼べるくらい美味しい。
⚫︎桜エビとキノコのスープ
玉ねぎのみじん切りが沢山入り、繊細な出汁が
効いていて美味。
⚫︎キノコの醤油炒め
エノキ、しめじ、エリンギなど数種類のキノコを
たっぷりの刻みニンニクとお醤油で炒めたもの。
ニンニクの香りがプンプンと食欲誘いますが
食べてみるとそれ程臭みはなく、お醤油の
塩っぱさ加減も絶妙でした!
⚫︎鶏肉の広東風スープ煮
九条ネギでしょうか?ネギの甘みが感じられ
その前のお料理の醤油味とはまた違う
家ではなかなか出せないお味でした♪
⚫︎蝦夷アワビのオイスターソース
小ぶりではありますが、鮑が丸ごとで
とても柔らかく、ワカメや昆布の出汁も出ており
タレごと飲みたいくらい美味しい〜
どのお料理もご飯が何杯でも食べられる逸品です。
⚫︎中国粥
このお粥の炊き具合がまた絶妙〜!!
水分は少なくも、ふんわり、柔らかい。
そして仄かに鶏ガラの様な香りが付いており
豆豉の様な物と、豆板醤で味変が可能です。
⚫︎楊枝甘露(ヤンジガンルー)
細かいタイプのタピオカです。私はこれが好き♡
甘さが控えめのマンゴーソースとココナッツ
ミルクが入っており、鉄板の美味しいやつ。
店内には多数のお酒も置いてありますので
アラカルトメニューも豊富ですし
ディナーの営業が盛り上がりそうな雰囲気です。
まだまだ食べてみたいメニューがあるので
それ程時間を空けずリピートしたいです。
たいへんご馳走でした♡
美味しいお料理を
ありがとうございました*´︶`*)ノ"