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2025/10訪問
1回
⭐︎追加再投稿⭐︎ ランチコースB ＋エーデルフラワーソーダ ¥6215 ◯スープ 栗のポタージュ アクセントで、ナッツを焦がしたようなのが 入っていましたが、正しい名称を 忘れました。まろやかでとてもおいしい。 ◯前菜 種類が多いのでそれぞれのお名前は 覚えられませんでしたが 八ヶ岳の野菜、イタリアの水牛モッツァレラ ナッツの効いたポテトサラダ、 インゲンのペペロンチーノ、カボチャは 甘苦いなんとかって言う調理法、 生ハムとクリームチーズetc…… 素材にこだわって、8種類、 食べ応えがありました(^^) ◯パスタ ハモと水菜のオイル仕立て 細いパスタのアルデンテ、小さいカット でしたが、柔らかいハモが美味しかったです♪ ◯フォカッチャ これがなんと言っても美味しい！！ 帰りに店主とお話ししたところ、オリーブオイルを 付けて食べる、現地のスタイルで提供しても オイルが余る事が多く、それならとたくさん塗って ジューシーに焼き上げてあるとのこと。 岩塩もとても良い物を使ってる感じで ザクザクっとした表面と中のしっとりで美味です。 ◯メイン クリスタルポークと万願寺唐辛子 ワインと粒マスタードソース クリスタルポークとは乳酸菌を餌に配合することで、豚の腸内環境を整え健康的に育て、肉質を柔らかくしたり、脂に甘みを加えたりした豚肉との事。 脂身も臭みがなく、程よい食べ応えで美味しかった。 ◯ナイフ お肉様に、フランスで有名なLaguioleのナイフ 好きな色を選ばせてくれて、パフォーマンス感も あって、楽しいお食事となった。 ◯デザート 笛吹市のロイヤルルビーいちじくを使っい パンナコッタやナッツのジェラートなど 見た目良し、食べ応えもある極上スイーツ。 ◯ドリンク 食前:エーデルフラワーのソーダー ほのかにお花の香りがして、ほんのり甘い 食後:オーガニックアフリカンネクター ルイボスにハイビスカスなどプラス こちらもフレーバーが選べます♪ 雰囲気は高級ですが、お店に方はみなさん フレンドリーな接客で お料理についても聞きやすい雰囲気。 ご馳走様でした(*´꒳`*)ﾟ*.・♡
2025/10訪問
1回
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2年ぶりの「シャインマスカットパフェ」 ¥2200 お値段は前回よりかなりアップですが 最近のトレンドでは当たり前の金額。 しかも！シャインマスカットの量は 都会のそれより、2倍位乗ってます☆彡 そして中に入ってるシャインマスカットの ジェラートがまた、混ざりっ気無しの 自然な美味しさでかなり良いし ジュレも濃厚で美味しかったです！ お目当てのイベントはまた2年後に ありそうなので、2年おきにお邪魔します(^^) ご馳走様でした(*´꒳`*)ﾟ*.・♡