不整脈ランナーさんが投稿した初音鮨本店(東京/浅草橋)の口コミ詳細

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初音鮨本店新御徒町、仲御徒町、御徒町/寿司

1

  • 昼の点数:3.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

老舗のランチ鮨に感動@御徒町

秋葉原からも10分ほどでしょうか。
まさに下町の住宅街に重厚な佇まいでありました。存在感あります。ででんっ!

土曜日のランチ、念のため電話を入れたところ、普通やっているとの返答してくれました。

入るとL字型のカウンター。10席ほどの半分が埋まっていました。みなさん年配。老舗なので、常連さんですかね。

私のようなイチゲンにも丁寧に接してくれました。ランチの季節の味覚丼と、1人半にぎりをオーダー。目の前で手際よくつくってくれました。

ビールでノドを潤しつつ、待つこと5分程度、かな。着皿、着丼です。

なんとも鮮やか٩( ᐛ )و
どんぶりは、具沢山。ほどよいご飯量。
握りは、ごはんが大きめです。

リーズナブルなので、ネタは高級、というほどでもないですが、新鮮で味もしっかり。
シャリが適温なのも行き届いていました。

お椀はタイミングよく給仕してくれ、アサリが具沢山。アガリも熱いけど、熱すぎない。
このあたりが匠の洗練された感じです。
さすが〜ʕ•ᴥ•ʔ

アガリの茶碗は140年を記念したものでした。
伺うと150年も過ぎていて、変わらぬ茶碗を作ったとか。

カウンター裏には座敷もあって宴席もオッケー。
今風の畳に座椅子で、年寄りや子どもにも優しいつくり、だそうです。

夜は高級店。有名人もいらっしゃるようです。
伝統を守りつつ、インスタなんかで発信もしている様子。帰り際には外国人カップルが入店してきました。

世界のSUSHI、ですねーʕ•ᴥ•ʔ

2025/03/29 更新

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