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夜の点数:4.4
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ]
飛び込みでこの出会いは奇跡。
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枝豆
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本マグロ大トロを中心に、他はタコとサーモン
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平目の煮付け
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椎茸の土瓶蒸し
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デラうめぇ。まじでヤバい。
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写真撮る前に2個食べちゃった。
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2023/11/08 更新
本マグロの大トロ丼目当てで行ったが、夜は店主のおまかせonlyとのこと。
値段も聞かずに了承し、カウンターへ。
出されたものは、
枝豆
本マグロの刺身
平目の煮付け
椎茸の土瓶蒸し(焼きおにぎり付き)
以上、4点。
払いは1人6000円だった。
品数から考えると高めの金額に見えるが、偶然にも連れと予想した通りの値段になったので、妥当だと考える。
とにかく食材へのこだわりが強く、強いがゆえにどうすれば美味しく食べられるかの指南もしてくれる。料理の提供の際に蘊蓄が入ることがあるので、それを煩わしく思う人には合わない店じゃないかな。
おまかせの怖いところは、普段、自分では頼まないものが出てくることだ。
人間誰しも好みはあって、偏る。そこから(普段の注文から)外れたものを出された時に、突き抜けるような旨さを不意打ちで感じた時の感動は凄まじいものがある。
今回いただいた椎茸の土瓶蒸しは、まさにそれだった。
椎茸。松茸じゃない。椎茸だよ。
私は椎茸さんを完全に舐めくさっていた。徳島県から取り寄せた「しいたけ侍」使用。これが、それこそ唸るほどの旨さだったんだ。
曰く、試したけど松茸よりも美味いと自信たっぷり。
あり得るかもしれないと思わされた。
その夜、1人で優勝してた。