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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
肉もきのこも主役級！何鮮菇で贅沢きのこ鍋
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2025/03/25 更新
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上野にある「何鮮菇」は、きのこ好きにはたまらない、きのこ鍋＆きのこ料理の専門店。今回は、見た目も華やかな「きのこ火鍋」を堪能してきました。
まず目を引くのは、豪快に盛られたきのこたち。舞茸、えのき、なめこ、白きくらげ、さらには見たことのない珍しい種類まで、まるで森の中に迷い込んだかのようなラインナップ。そして、鍋は２種類のスープに分かれていて、片方はピリ辛の麻辣スープ、もう片方は旨味が凝縮された白湯スープ。この組み合わせが最高で、辛さと優しさを交互に楽しめます。
そして、主役級のもう一人（？）、お肉もたっぷり。しゃぶしゃぶ用に薄切りにされた豚肉や牛肉は、どちらのスープとも相性抜群。特に麻辣スープにくぐらせたお肉は、ピリッとした刺激と脂の甘みが絶妙で、一口ごとにクセになる味わいでした。
具材の種類が豊富で、最後まで飽きることなく楽しめるのがこのお店の魅力。きのこの出汁が染み出したスープは、〆の麺やご飯との相性も最高で、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさでした。
きのこの旨味を最大限に味わえる「何鮮菇」。ヘルシー志向の人も、お肉をしっかり食べたい人も、どちらも満足できるお店です。寒い日には特におすすめ！
ごちそうさまでした。