この口コミは、甘いもの好き2023さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
￥20,000～￥29,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
銀座の隠れ家「そうかわ」 大将が作る極上のふぐと鯛めしを堪能
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295607870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295607870","content_type":"ReviewImage","content_id":295607870,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295607871 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295607871","content_type":"ReviewImage","content_id":295607871,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295607875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295607875","content_type":"ReviewImage","content_id":295607875,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295607877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295607877","content_type":"ReviewImage","content_id":295607877,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295607878 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295607878","content_type":"ReviewImage","content_id":295607878,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295607879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295607879","content_type":"ReviewImage","content_id":295607879,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2025/04/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ふぐの本当の美味しさを知るなら、「板前料理そうかわ」へ。カウンター奥で料理を作り続けて 50年以上。大将の料理は芸術品でした！
銀座の地下にひっそりと佇む名店ですが、ひとたび暖簾をくぐれば、そこはまさに美食の舞台。今回は、天然トラフグ料理コースと名物の土鍋鯛めしをいただきました！
まず驚いたのはふぐぶつ切りの歯ごたえと旨み。身がふっくらと弾力に富み、噛むごとに上品な旨味が広がります
続くふぐの唐揚げは、外はサクッと香ばしく、中はふっくら。絶妙な火入れで、ふぐの甘みが際立ちます
ふぐの白子も、しっとり濃厚な旨みが、口いっぱいに広がり、大満足。大ぶりの白子に感動します
箸休めにいただいた氷頭の甘酢漬けは、さっぱりとした酸味とコリコリ食感が印象的で、全体のコースに絶妙なアクセントを加えてくれました。
そして、締めの土鍋鯛めしはまさに至福のひと皿。炊き立てのご飯には、鯛の旨みが芯まで染み込んでいて、おこげの香ばしさがたまりません。お代わりせずにはいられない美味しさで、思わず無言で夢中に
飲み物はビールや焼酎に加えて、フグのひれ酒もいただきました。香ばしい香りと深いコクが身体の芯まで染み渡り、料理に合います
店内は落ち着いた雰囲気で、板前さんとの会話も楽しく、まさに“大人の贅沢時間”を味わえる場所。接待にも、記念日にも、ご自身へのご褒美にも最適
「また必ず戻ってきたい」と心から思える、銀座の名店。ふぐと鯛の真の美味しさを、ぜひここで体感してみてください
ご馳走様でした