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名古屋市千種区池下近くにある
【l'adour】ラドゥールへ初訪問
予約困難と聞いていたので早めにランチを予約しました♪
店内はカウンターとテーブル席があり隠れ家的な雰囲気もありまるでフランスのレストランぽい感じで心地良い感じ
オーナーシェフの松村シェフはフランスの三つ星レストランや日本の帰国後も日本の様々なレストランで腕を奮ったのちコチラのお店をオープンされたそうです♪
本日のコースは
▲和歌山産うすい豆のスープ
▲ぶりの燻製タルタル
▲北海道産ホッキ貝とフランス産アスパラ
自家製カラスミのソースのアミューズ
▲瑞浪産ポークの網脂の包みソテー
同伴者はサワラのポワレ
▲ティラミスandコーヒー
口どりのスープは味が奥深く素敵な香りが口の中に。本当に美味しかった★
もう一つがプリのタルタルは新鮮なハーモニーが広がります
そして今回 一番印象に残っているのが
アミューズのホッキ貝とアスパラは自家製カラスミのアクセント以外にも様々なスパイスが色んな顔を見せて複雑なのに口の中で素敵なバランスになります
メインのポークソテーは低温で火入れされていて繋ぎ無しのお肉は柔らかくソースとの相性が抜群
本日のデザートはティラミスでした♪
全てが美味しく このお値段でこんな素敵なランチが楽しめるなんて！
コスパは◎ですね☆
次回はディナーで伺いたいと思います♪
ごちそうさまでした