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味玉ラーメンとトッピングチャーシュー
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味玉ラーメンとトッピングチャーシュー
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濃厚スープに感動。
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ツルツルの自家製中太麺、モチモチです。
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スープを纏います。
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忘れられないチャーシュー。スープを纏って！！
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半熟具合がたまらない玉子。
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メンマも良し。
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トッピングチャーシューは、必ず頼んで！！
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【麺屋吉左右】(きっそう)さんに来ました。開店前なのに、すでに30人待ち。開店30分前です。さすが毎年百名店になるだけあります。
営業時間は、11時30分～15時まで。水.金.日曜日が休みのようで、結構、来るのに難易度が高い店です。
本日は、11時10分頃に開店してました。自分の後ろに更に20人程度並んでいます。スゴい！！
食券を先に購入するようです。
食券は、【味玉ら～めん940円】購入。
並んでいる間に、食べログをチェックすると、、、チャーシューを絶賛している文章が、気になる。気になる。買わねば、追加で買わないと。イケナイ。
30分並んだ段階で【トッピングチャーシュー480円】の食券を購入です。
店内から奥さんかな、何回も入口で説明しています。丁寧ですね。
おっ！入口にお客様用の日傘が5本有り。行列で並んでいることが前提のこの対応、恐るべし。
外で並んでいると、食券を取りに来ます。回転を速くするためスゴいですね。
店内が見えます。夫婦で切り盛りしているようですね。これは、大変だ！！
店内にはいったのは、並んで1時間後。夫婦で、元気よく、テキパキと！！見とれますね。
品物以外の撮影は、NGのようです。カウンターは、9席かな？
着席後は、約10分で着丼です。
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《食》
みんなが絶品と絶賛している濃厚魚介豚骨とは、スープを一口。
スゴい！！ ヤバい！！ これは、旨い。
濃厚魚介豚骨のスープって、鰹節のパンチを効かせた店が多いような気がするが。
このスープは、本物だ。全てをミックスして、スープのトロみを出して、この味を作っている。魚介豚骨とは、これのこと！！
d= d=(^o^)=b =b
次に自家製麺を、、、中太麺は、ツルツルの食感。弾力もアリ、箸から滑り落ちる。しっかりした麺、良い、良いです。
チャーシューは、、、一口。【うまッ】うまぃ、旨すぎる～d=(^o^)=b
言葉が漏れてしまいました。
自然と目を閉じて、濃厚なスープを纏ったチャーシューを噛み締める、何回も、何回も。チャーシューの肉の旨味がトロッと口の中に広がる。優しくひろがるからか、目を閉じてしまった。
スープも絡んで、箸も置いて噛み締めた。
チャーシューは、今まで食べた中で、これが一番かもしれません。
次は味玉です。半分に割って、半熟を確認、、、良し。一口、うっん、うん、これだな、うまぃ。
甘味を感じるメンマも麺を啜った後に、ん～、良し。
再び、チャーシューを、感動が止まらない。チャーシュー2枚目で完全に虜です。1枚目から、虜だったなq(^-^q) 480円だけど追加して正解です。◎◎◎
チャーシューのコスパも、5.0です。この店でないと食べられない。
スープも残すこと無く、全て完食。店内の夫婦に、美味しかったことを伝えて、良い気持ちで笑顔の状態で
店を後にした。
ごちそうさまでした。間違いなく、今年一番のラーメンです。
つけ麺も気になるけど～
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インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/