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特製醤油そば1200円。
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この透き通るスープと綺麗な麺
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啜って音を出そう！！
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低温で調理したチャーシューは、噛み締めると味の旨味が溢れます。噛み締めて。
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完成された感じられます。
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チャーシューを沈めて、【後でね】
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暑いスープに、投入して！！油が美味いから。
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メンマも甘味を少し感じる程度にして、柔らかさを与えた。
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啜って楽しむぞー。(๑>◡<๑)
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ドッシリと別皿からスープの中に(=´∀｀)人(´∀｀=)
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胸も味わい深い。しっとりとしている。
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無くなって来たぞ。
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何処かで見てるの、絶妙なタイミングで提供された和え玉。
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店主に言われたように混ぜます。
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香りが、変わった。別のそばに！！初めての経験。
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メニュー
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和え玉は、選んで❤️
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食べログは【3.43】だけど、みんな分かってるなぁ俺も、好きです。
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これぐらいは大丈夫です。2回転目で入れます。
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善光寺にも言って来ました。
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スゴい人！！
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開店前30分前から、13人待ちだ！！スゴい。
前回、食べに来た時は、スゴい行列で断念したを覚えています。
この【清湯醤油 ほし乃】さんは、百名店にも選出されたことがある、麺道 麒麟児さん店主のお店。2022年4月頃
に行きました。（味玉の塩とチャーシューごはんを頼んで、スゴく美味しかった！！(๑>◡<๑)）
少し早めに来たのに、長野市で1番行列が出来ているかも。ここまで、並んでいるラーメン屋さんは初めてです。
待っている間に、少しチェックしよう。(*´꒳`*)
味玉は、写真から旨そうだな。コレは必要。ということは、味玉醤油そば1100円か特製醤油そば だな(=^▽^)σ
【特製醤油そば1200円】に決定。
特製は、味玉＋チャーシュー増し（別皿で提供）のようである。
【和え玉250円】が気になります。和え玉は、トリュフソース入の替玉のようです。気になりますねェ〜
あと、信州和牛お肉ごはん700円（数量限定）が気になります。が、、、昨日食べ過ぎなので、我慢します。
開店時には、40人程の行列が出来ていました。
店内に入る直前に、窓が開いてオーダーを聞いてきます。
この段階から、作り始めています。（両替が必要な人はココで、中は1000円札からしか使えません）
では、店内に！！
食券を渡すと同時に、着丼。スゴい！！
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《食》
写真を見てください。この洗練されたフォルム。美味しい、美味しそうです。
ストレートの麺を持ち上げ、一口。
おっ、あっさりしていて旨い。油分は多少感じるものの、かなり美味い。なんだろう、このホッとする感じ。
♪(´ε｀ )
チャーシューも低温調理したチャーシューも鶏チャーシューも噛み締めるたび味が口の中に広がる。
噛み締めて旨味を楽しむタイプのチャーシューだ！！
この麺に、このチャーシュー、行列出来る訳だよ。
店内には、麺を啜る音が、、、(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))みんな、楽しんでるなぁ〜。
俺も、啜って、スープを！！目を閉じてしまう。美味ぃ。
半熟卵も優しい甘さがある半熟卵なんだよなぁ。どうやって作るんだろう。
チャーシューを噛み締め！！そばを啜り！！スープを飲む。楽しい。(๑>◡<๑)
メンマ発見。コレも旨い。
トロける柔らかさに仕上げています。甘さも抑えていて旨い。
ココで、麺が8割程度無くなったところで、和え玉が登場します。_:(´ཀ`」 ∠):
絶妙なタイミングで提供してきます。有名店に多い配慮が感じられます。
（店主に スープよく混ぜてと教えてもらいます）
今ある麺を次の一口で完食して(๑╹ω╹๑ )
トリュフソース入の替え玉を投入して、混ぜます。混ぜます。
香りが、変わったことに、まず気がつくと思います。
旨い(๑>◡<๑)美味い \(//∇//) 細かなチャーシューと麺、(=´∀｀)人(´∀｀=)
塩気が増した。極ウマのそばだ！！ふぅ〜、一気に食べてしまった。
凄かったなぁ〜。そばを2杯食べたように感じます。
この美味しいラーメンを2種類食べたと考えると、、、
\(//∇//)\ コスパ的にはかなり安い。

食べログ書き始めてからラーメンやそばをよく食べますが、かなり上位だと思います。今でも行列が出来る人気店内ですが、更にスゴいことになりそうだと思います。
是非、開店前に並んで食べることオススメです。
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インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/