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▪️【特製バラ醤油ラーメン 1500円】税込。
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トッピングは、バラ焼豚×2、肩ロース×1、穂先メンマ数本、ネギ2種、雲呑×2といった感じでしょうか(๑>◡<๑)
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【スープ】味4.7
まず、レンゲで口元に持って行った時の鶏の香りが素晴らしいd(^_^o)
鶏の油の油分が口の中に残り、芳醇な旨味を膨らまします。コレは、イイですね旨い
確認するように、もう一度。
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【麺】味5.0
コレが❗️
中細麺でストレート、ツルッとした啜りやすい麺‼️
味が良い。
カップヌードルの原点だと思わせるような、濃厚な麺の旨味。小麦粉のジャッキーな感じも少し感じる悪いヤツである。
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【バラ焼豚】味5.0
コチラも自分にはドンピシャ‼️
冷たい状態で乗せるので、鶏のスープで少し温めるます。バラ肉の脂が溶けて「ぷるっと」したゼラチン質が口の中で、甘みと旨味を出しながら微笑みます❤️
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その割には、しっかりと噛み締めて、バラ肉の脂の旨味を更に、更に、広げます。
コレは旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
たぶんロースどころの騒ぎじゃない。脂が好きな人は❗️絶対バラ肉‼️
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【肩ロース】味3.3
少し身がしまり過ぎて硬く感じました。
噛み締めて旨味を感じるタイプの焼豚です。でも、バラ肉と比較してしまいますね。
バラ肉を後で食べたかったなぁ。焼豚の位置はコチラが下なので、。
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手前のバラ肉最強です。脂好きは、コチラだ‼️
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【味玉】味4.0
半分に割ると、黄身がゼリー状（やや硬め）好きなタイプの味玉です。
クリーミーと黄身の旨味の濃さ、燻製のような渋みが少し感じられます。
強めの味玉なのですが、このラーメンではサブです。
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【雲呑】味3.3
皮はしっかりしていて、崩れません。プルプルのツルツルです。
味も染み込んで旨い。生姜もサラッと効いている感じです。
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餡が、鶏ミンチなので多少パンチは弱くなってしまいます。豚だと、まとまらないのかなぁ〜。
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【穂先メンマ】味3.6
しっかりした食感を残したメンマ。甘さはもちろん無く、旨味も少し抑えているように思えます。コチラもサブ的な位置でサポートする脇役です。でも、無いと寂しいですね。
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レンゲも、器に合うように折れ曲がったレンゲです。
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外観、行列。
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入口。
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食券機。
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看板❗️
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夏もようやく終わりですね、、、風が変わって来ましたね。
日曜日のお昼❗️ 時間は遅いけど狙っているラーメン屋さんにしよう(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
と思って向かった先は、【ラーメン屋 トイ・ボックス】さんです。ようやく来れました。(๑>◡<๑)
「トイ・ボックス」さんは
・2017〜2022年と毎年ラーメン百名店に選ばれ。
・ミシュランのビブグルマンに2015〜毎年選ばれ。
という経歴。
時間は13時30分。行列は16名で接続です。
食券は、買わずにとりあえず並びます。
店員さんが購入を促したところで、順番に店内の食券機で購入。
ラーメンは、「醤油」だな。
あっΣ('◉⌓◉’) ご飯系が売り切れ‼️
「コロコロチャーシューご飯300円」「しらすご飯350円」「地鶏炙りご飯450円」、普通の「ご飯150円」でさえ無い‼️何てコッタ。
選んだのは
▪️【特製バラ醤油ラーメン 1500円】税込。
※ロースが良かったという方の口コミも気になったが、脂を欲しているのでバラをチョイス(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
店内に入ったのは、14時15分（45分後）
割と回転は早い方ですね。
お客さんが出ても、呼ばれるまで外で待ちましょう。
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《食》
店内1番奥の席に入ります。
具材達が乗って行きます。最後に何か（黄金のタレ：鶏油）をレンゲでかけて、、、着丼です。3分程度でしょうか。
トッピングは、バラ焼豚×2、肩ロース×1、穂先メンマ数本、ネギ2種、雲呑×2といった感じでしょうか。さすが特製(๑>◡<๑)
【スープ】味4.7
まず、レンゲで口元に持って行った時の鶏の香りが素晴らしいd(^_^o) フワッと香り立つ鶏❗️
鶏の油の油分が口の中に残り、芳醇な旨味を膨らまします。コレは、イイですね旨い
全体を纏める醤油も良い演出をしています。但し、主役は鶏、鳥、トリ。
確認するように、もう一度啜ることでしょう。
【麺】味5.0
コレが❗️旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
中細麺でストレート、ツルッとした啜りやすい麺‼️
味が良い。
カップヌードルの原点だと思わせるような、濃厚な麺の旨味。小麦粉のジャッキーな感じも少し感じる悪いヤツである。
カップヌードルを例に出すのは駄目なようだが、好きな人は分かるだろう、、、たぶん。
啜りやすい_:(´ཀ`」 ∠): スープにも合いますね❤️
【バラ焼豚】味5.0
コチラも自分にはドンピシャ‼️
冷たい状態で乗せるので、鶏のスープで少し温めるます。バラ肉の脂が溶けて「ぷるっと」したゼラチン質が口の中で、甘みと旨味を出しながら微笑みます❤️
その割には、しっかりと噛み締めて、バラ肉の脂の旨味を更に、更に、広げます。
コレは旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
たぶんロースどころの騒ぎじゃない。脂が好きな人は❗️絶対バラ肉‼️
【肩ロース】味3.3
少し身がしまり過ぎて硬く感じました。
噛み締めて旨味を感じるタイプの焼豚です。でも、バラ肉と比較してしまいますね。
バラ肉を後で食べたかったなぁ。焼豚の位置はコチラが下なので、しょうがない。
【味玉】味4.0
半分に割ると、黄身がゼリー状（やや硬め）好きなタイプの味玉です。旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
クリーミーと黄身の旨味の濃さ、燻製のような渋みが少し感じられます。
強めの味玉なのですが、このラーメンではサブです。
【雲呑】味3.3
皮はしっかりしていて、崩れません。プルプルのツルツルです。
味も染み込んで旨い。生姜もサラッと効いている感じです。
餡が、鶏ミンチなので多少パンチは弱くなってしまいます。豚だと、まとまらないのかなぁ〜。
【穂先メンマ】味3.6
しっかりした食感を残したメンマ。甘さはもちろん無く、旨味も少し抑えているように思えます。コチラもサブ的な位置でサポートする脇役です。でも、無いと寂しいですね。
ごちそうさまでした。
鶏のラーメンは最近当たりが多いです。
旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
鶏清湯系の中でも、トップクラスに位置するお店だと思いました。スープまで飲み干して完食です。旨いィ❗️
友達に勧めたいお店の一つになりました。
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インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/