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んで、オーダーしてのはコチラΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
■【醤油（チャーシュー・メンマ・蓮根）1050円】
※自家製麺（細麺or中太手もみ麺⭕️）
■【大もり150円】
■【味玉150円】 計1350円
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トッピングは、低温肩ロースチャーシュー（大）×1枚・豚バラチャーシュー×1枚・味玉・メンマ×2本・蓮根・ネギといったメンツ達です。
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麺を大盛りにして良かったぁ、かなり旨そうな「中太ちぢれ麺」コレは啜り甲斐がありそうです_:(´ཀ`」 ∠):
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【スープ】味4.3
ひと口目は、鶏の旨味と甘味が広がり、旨ッ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
凄い旨いですね、コレで化学調味料無添加スープというのですから❤︎
根底にある深い鶏（丸鶏からの出汁）の旨味に優しい醤油❤︎
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【麺】味4.9
間違いない❗️旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
プルプルと口の中で暴れる中太手揉みちぢれ麺❗️
最高‼️（麺をよく見ると、点々と全粒粉だ）
噛み締めると「もっちり」とした歯応え、スープの絡みも良い❤︎
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【低温肩ロースチャーシュー（大）】味4.7
コレも凄い❗️低温でコレだけ旨味が多いのは、、初めてかもしれない。
半分噛み締めて、目を閉じて口の中で旨味を広げるぅ。
低温で付けた点数で最高得点です。
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【豚バラチャーシュー】味4.7
溶けた脂は最高ですね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
この清湯系のラーメンの中では、ヤンチャ系の豚バラ❗️やっぱりラーメンは、卑しさの部分もないと‼️上品なだけでは駄目だ❗️旨ぁ〜ぁ❤︎
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【味玉】味4.4
箸で半分に割ると、黄身は少し柔らかめのゼリー状一歩手前。
でも、黄身の旨味は、、、かなりハッキリで旨い。
トロッとした白身の数秒後に、黄身の旨ぁ甘味が広がります。ちぢれ麺との相性も⭕️
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【蓮根、メンマ】味3.5
蓮根、メンマは少し固めに設定されています。蓮根は少しにてありますが、甘味等はなくサブ的な役割に陣取ります。
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メンマも甘味は無く、旨味を噛み締めて出すタイプです。少し懐かしい系❗️
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ごちそうさまでした。
久しぶりの会心の一撃✨
上品なようで、荒々しい豚バラの脂のインパクト❗️
最高でした。オススメのお店ですね❤︎
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外観
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入口
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発券システム
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清潔感がある店内、少し狭く感じるが良い感じに思えます。（席は先にトレイ・箸・レンゲが配膳済み）
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豚バラの片面が炭だろうか脂れていますねぇ〜。コレは俺のだよね❤︎
と思いながらしばし待ちます。
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メニュー
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メニュー（麺・追加トッピング）
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メニュー（サイドメニュー・飲み物）
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営業時間は？
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午前中の用事を済ませて、、、❗️
ランチだぁ♪
ということで、来たのは「浅草」です。
訪れたのはTOP1000になっているラーメン屋さんのコチラΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
【麺 みつヰ】さんです。
⚪︎ミシェランビブグルマンにも選出
※店主さんは「麺や七彩」で修行後、コチラに店を構えたようです。
時は平日。⏰12:10（開店11:00）に到着。
（到着前は大雨でした1時間ぐらい）
※店の外に受付のタブレットがあるので、並ぶ前に受付ボタンを押そう✅
3組（組なので、人数は分からない）後に接続❗️
※長時間待つ場合は、離れても、、予約時に発券されるQRで進み具合が分かる良いシステム✅
約10分後に店内へ❤︎
清潔感がある店内、少し狭く感じるが良い感じに思えます。（着席前にトレイ・箸・レンゲが配膳済み）
カウンターの7席に座り、メニューを確認❗️
昨日からオーダーは決めていました。
んで、オーダーしてのはコチラΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
■【醤油（チャーシュー・メンマ・蓮根）1050円】
※自家製麺（細麺or中太手もみ麺⭕️）
■【大もり150円】
■【味玉150円】 計1350円
※着席後、女性の店員さんがオーダーを聞きに来ます。（現金払いで）
カウンターで待ちながら、楽しみに待ちましょう。
⚪︎ 「中太手もみ麺」店主が一度団子状になるぐらいまで潰してほぐしていきます。ほぉぉぉ〜。
⚪︎カエシ、スープの量を、、、かなり店主は細かく計測しています。丁寧で几帳面さが伺えます。
⚪︎奥のコンロでは、、豚バラの片面が、、炭だろうか、、コレは俺のだよね❤︎
と思いながらしばし待ちます。
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《食》
待つこと10分程度で着丼ですね。
トッピングは、低温肩ロースチャーシュー（大）×1枚・豚バラチャーシュー×1枚・味玉・メンマ×2本・蓮根・ネギといったメンツ達です。
麺を大盛りにして良かったぁ❤︎
かなり旨そうな「中太ちぢれ麺」コレは啜り甲斐がありそうです_:(´ཀ`」 ∠):
【スープ】味4.3
ひと口目は、鶏の旨味と甘味が広がりぃ〜
旨ッ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
凄い旨いですね、コレで化学調味料無添加スープというのですから❤︎
確認するように何度もスープを飲んでしまいます。
甘い鶏（丸鶏からの出汁）の旨味に優しい醤油が重なる。確かに円やかなスープです❗️
【麺】味4.9
間違いない❗️旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
プルプルと口の中で暴れる中太手揉みちぢれ麺❗️
最高‼️（麺をよく見ると、点々と全粒粉だ）
噛み締めると「もっちり」とした歯応え、スープの絡みも良い❤︎
この麺は、久しぶりの‼️です。
【低温肩ロースチャーシュー（大）】味4.7
コレも凄い❗️低温でコレだけ旨味が多いのは、、初めてかもしれない。
半分噛み締めて、目を閉じて口の中で旨味を広げるぅ。
低温で付けた点数で最高得点です。
【豚バラチャーシュー】味4.7
溶けた脂は最高ですね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
この清湯系のラーメンの中では、ヤンチャ系の豚バラ❗️やっぱりラーメンは、卑しさの部分もないと‼️上品なだけでは駄目だ❗️旨ぁ〜ぁ❤︎
【味玉】味4.4
箸で半分に割ると、黄身は少し柔らかめのゼリー状一歩手前。
でも、黄身の旨味は、、かなりハッキリで旨い。
トロッとした白身の数秒後に、黄身の旨ぁ甘味が広がります。ちぢれ麺との相性も
【蓮根、メンマ】味3.5
蓮根、メンマは少し固めに設定されています。蓮根は少しにてありますが、甘味等はなくサブ的な役割に陣取ります。メンマも甘味は無く、旨味を噛み締めて出すタイプです。少し懐かしい系❗️
ごちそうさまでした。
久しぶりの会心の一撃✨
上品なようで、荒々しい焼豚‼️脂の旨味が、豚バラの脂のインパクトが❗️最高でした。
オススメのお店ですね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•
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