「そば」で検索しました。
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今日は有給休暇だったので、かねてから目をつけていた梵保庵さんに訪問。こちらは営業日が土日月のみで、駅からも離れている上に駐車場は2台のみとかなり訪問難易度は高かったですが回転20分前に着いて一番乗りでした。10分ばかり待っているとご主人が少し早い時間にも関わらずお迎えに来てくださいました。待ち時間が減るのは本当にありがたいです。 さて、私がオーダーしたのは黒と白のあいもり（1300円）、もちろん蕎麦は大盛（350円）で。 連れは湯葉そばの冷やし（1200円）を注文。 今日は最高気温が27℃と暑く、冷たいお蕎麦が進む進む。 ちなみに大盛にするとサービスで辛味大根もついてきてちょっと味変が楽しめます。（でもやはりもりそばにはつゆですね） 白はかなり繊細な味ですが、黒も蕎麦っぽい蕎麦というより少し更科寄りのお蕎麦で癖は少なめです。 個人的には黒が好きでした。 近所にあまり良いお蕎麦屋さんがなかったのでこれは嬉しい発見でした。またお邪魔したいと思います。
2025/05訪問
1回
今日は富山出張。 富山というとどうしても魚が食べたくなりますが、今日は割り切って麺尽くし。1軒目はお客さんからお薦めされた田村さんへ突撃。 駐車場は店前2台（詰め込めば3台）と横に6台。 13時15分頃到着しましたが、駐車場はいっぱい。 5分ほどで店には入れましたが、前に2組待ちあり。 タイミングよく10分ほどで着席できて富山県産の山田（1300円）を大盛（420円）にして、奮発して海老天2本（750円）を追加。思いのほか早く食べれるかと思いきや30分経っても何も来ない。来たかと思ったら「富山産が売り切れて九州産しかありませんがよろしいですか？」と確認。 この後仕事があったので、焦る気持ちで「それでいいです」とそぞろに返事。そこから20分過ぎてようやく配膳。 蕎麦はツルツル、味は蕎麦つゆと味噌ダレ、塩と3種類の味で食べることができます。 個人的には塩で食べる蕎麦が1番美味しかった。味噌は少しクセがあって個人的には苦手でした。 喉越しがいいので蕎麦つゆも美味しく食べれます。 そして秀逸なのが天ぷら！海老天2本を頼んだのに何故か山菜と大葉の天ぷらもついてきました。これを天つゆではなく前述した塩をかけてみると食感が損なわれずにサクッと美味い！ 急いでいたので余韻に浸ることもなく蕎麦湯を飲んで店を後にしました。 蕎麦はとても美味しいのですがオペレーションはうまくいってないので時間がない場合は避けた方がいいですね。やきもきした分0.1ポイント減点で3.6点かな。 次こそは富山県産の蕎麦を食したいところです。
2025/04訪問
1回
寒い日の飲んだあとに〆うどん
2025/12訪問
1回
朝そば
2025/12訪問
2回
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今日から福井〜石川出張3日間 まずは手始めにあみだそばさんを訪問。福井といえばおろしそばということで越前おろしそば（950円）に焼き鯖寿司（460円）をオーダー。 そばの香りと辛味大根のコントラストが最高！ 焼き鯖寿司も酢飯とのバランスも良く2貫じゃ足りない笑 北陸出張のスタートは最高のスタートになりました。寒いし、次は温かい蕎麦も食べてみたいと思いました。また来ます！ごちそうさまでした。