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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
蜆×鶏の旨味全開浸透ラーメン
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2024/08/28 更新
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・中華蕎麦（醤油・上）
あっさり優しい味で、かつ、その中に多くの旨味がつまっているからこそ、食べ終わった器を見るとその底が見えていた。
スープは最後の一滴まで飲み干せる代物。
麺は細麺だがコシがしっかりで食べ応えあり。
メンマも味が沁みていて柔らかく、
味玉は半熟具合がこれまた絶妙で味しみしみ。
チャーシューは2種類とも手間暇かけた美味しさ。
・吊るし焼きバラ丼
吊るして焼くからこそ、豚の余分な脂が除かれて、それでこそ感じることが出来る豚バラ肉の真なる旨味。あまじょっぱいタレと相まって、サイドではなくメインであってもおかしくない飯物。
黄身の味も濃厚で、中華蕎麦の味たま同様、卵にもこだわっていて本当に抜かりない。